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No he conseguido receta de cuajada , creo que alguien la puso pero estoy tan liada de trabajo que no he podido localizarla ni estar mucho rato en el foro.
Gracias por antelaci?n

Lukenita

TENNNNNNNNN, no llores más


CUAJADA

(Para 6 personas)

* 1 l. de leche fresca entera
* 40 gr. de leche en polvo La Lechera
* ? cucharadita de cuajo en polvo (se encuentra en farmacias)

Ponga todos los ingredientes en el vaso y mezcle 10 seg., en vel. 4.
A continuación programe 3 min., 80?, vel.2 .
Prepare los vasitos y eche en ellos la mezcla rápidamente. Deje enfriar, c?bralos con film transparente y mítalos en el frigor?fico.

Receta tomada de Libro Cocina Sana

mira aquí:

http://www.mithermomix.com/recetario/po ... uajada.htm

Pilu

comoju escribió:TENNNNNNNNN, no llores más

Eres odiosa, por una vez que creia que era la primera

Pilu

Comoju, la receta que has puesto sale bien?, es que yo lo he intentado varias veces y no me sale , se me queda liquida, tambien he probado el yogur y el queso fresco y me ocurre lo mismo no se me cuaja.
Lo volvere a intentar.

TIENES RAZON, NO TRABAJA NUNCA, NO DESCANSA, NO DUERME, ESTA SIEMPRE AL HACECHO ..... ES............. SUPERWOMANNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN ( KOMOJU)

iluminado escribió:TIENES RAZON, NO TRABAJA NUNCA, NO DESCANSA, NO DUERME, ESTA SIEMPRE AL HACECHO ..... ES............. SUPERWOMANNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN ( KOMOJU)

siempre es la primera, la envidia me corroe

Pero en el fondo cuando la queremos, no?

Comoju este besito es para tú, de todo corazón.

Pilu

La receta que yo tengo es la de Martúb Berasategui, no es en la tH pero tampoco creo que hace falta

Cuajada Martún Berasategui

Ingredientes

1 litro de leche de oveja
Cuajo líquido
Sal
6 tarritos

Preparación

En cada tarrito ponemos 3 gotas de cuajo.
Hervimos la leche con una pizca de sal.
Retiramos y dejamos enfriar a 37?. Si no tenemos term?metro lo podemos comprobar metiendo un dedo en la leche y si no nos quemamos la tenemos lista.
Distribuimos la leche en los tarritos. Dejamos cuajar a temperatura ambiente pero sin tocar.
Si la cuajada no la consumimos de inmediato tapamos los tarritos con film y los metemos al frigo.
No dejar más de 2 días sin consumir.
La cuajada la podemos acompañar con miel o azúcar.
Se pone en lo alto nunca se debe revolver c**o hacemos con los yogurt.

Muchísimas gracias, este fin de semana la hago.
Lukenita

Mira yo preparo una cuajada que la llamo CUAJADA DULCE y es muy secillita.
INGREDIENTES:
1LITRO DE LECHE 1/2 DE NATA 2SOBRES DE CUAJADA ROYAL 8 CUCHARADAS DE AZUCAR GALLETAS CARAMELO LIQUIDO Y 1CUCHARADA DE MAIZENA.
ELABORACION.
Caramelizas un molde,y pones en la termomix la nata con la leche 8minutos vel.2y1/2 temp 80,acontinuacion añades la maizena el azucar y los sobres sin temperatura 2minutos y la misma velocidad.
Una vez listo lo vuelcas en el molde caramelizado y le añades pon encima canela y la galletas.
PRUEBALO EN MI CASA TIENE MUCHO EXITO YA ME CONTARAS