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estoy buscando c**o loca la receta del pan de leche para estrenar la amasadora(si yo tambien he caido ) pero todas las que encuentro son tipo bollito, lo que yo quiero es el pan ese blandito que se dí a los niños cuando son pequeños, pero que no está dulce, ¿alguna habeis probado a hacerlo? es c**o el que se utiliza para las pulgas que se preparan en cumpleaños y todo eso.

Pues nada a ver si tengo suerte, que tengo merienda de niños el viernes y quisiera probar antes a ver c**o sale, gracias a todas por anticipado

aleyjuli escribió: estoy buscando c**o loca la receta del pan de leche para estrenar la amasadora(si yo tambien he caido ) pero todas las que encuentro son tipo bollito, lo que yo quiero es el pan ese blandito que se dí a los niños cuando son pequeños, pero que no está dulce, ¿alguna habeis probado a hacerlo? es c**o el que se utiliza para las pulgas que se preparan en cumpleaños y todo eso.

Pues nada a ver si tengo suerte, que tengo merienda de niños el viernes y quisiera probar antes a ver c**o sale, gracias a todas por anticipado

coje cualquier receta que te guste...le cambias el agua por leche...le pones una buena cucharada de miel...para darle humedad...y ya tienes el pan de leche

mira a ver aqui, ademas de pan de leche, tienes un monton de panes mas
http://www.gebirg.com/Panaderia.html

muchas gracias a las dos, auro si le pongo miel ¿no sabr? dulce?¿por que no me pones alguna receta que hayas probado de p?n y te guste?, es que no he hecho pan nunca

aleyjuli escribió: muchas gracias a las dos, auro si le pongo miel ¿no sabr? dulce?¿por que no me pones alguna receta que hayas probado de p?n y te guste?, es que no he hecho pan nunca

Cuando llege a casa te la pongo...es que estoy en la oficina

Yo hago siempre la receta del libro de la Th31 y sale estupendo. En cuanto a la forma, dale la que prefieras, yo les surlo dar forma de media noche y mi enano se los come con cualquier cosa.

Espero que te sirva.

vale auro, mobula no tengo th y por lo tanto no tengo libro de todas formas muchas gracias

Lo siento

Pues eso no es problema. Ahí va una recetilla de pan de leche sin TH.

PAN DE LECHE

700 gr de harina de fuerza.
2 cucharaditas de sal.
55 gr de mantequilla en dados.
1 cucharadita de azúcar.
20 gr de levadura fresca de panadería o 1 sobre de levadura seca.
425 ml de leche.

Tamizar la harina con la sal sobre un cuenco grande y amasa junto con la mantequilla. Incorporar el azúcar junto con la levadura. Hace un hueco en el centro y añadi la cantidad de leche necesaria para obtener una masa de textura blanda.

Verter sobre una superficie enharinada yamasar hasta que adquiera una textura homogénea y elástica. hacer una bola y colocarla en un cuenco untado de aceite. Tapar con un paño limpio y dejar levar hasta que haya doblado su volumen.

aplstar la masa sobre la superficie d trabajo y dividirla en dos prociones que podremos meter en moldes tipo cake, o en panecillos. Tapar y dejar levar de nuevo durante unos 30 minutos o hasta que haya doblado su volumen. Pintar la superficie de cada pan o bollito con una mezclad e azúcar y leche.

Precalentar el horno a 200º y hornear durante unos 30 minutos. Se sabe que el pan está cocido cuando al golpear la base con los nudillos suena hueco.

Espero que te sirva.

pero es que sois un sol, que hariamos sin vosotras las inexpertas, mil gracias a las dos y requete

Auro corazon no te olvides de mi, que espero esa receta de pan cuando llegues a casa ¿vale?