Sardinetas en escabeche
Publicado: 18 Ene 2006 20:13
he visto que en el programa de cocina de la primera hoy José Andr?s ha cocinado, caballas escabechadas y yo os pongo la receta de las sardinetas.
Ingredientes:
800 gr de sardinas
6 ajos
6 clavos
2 hojas de Laurel
1 cucharada de pimentón
200 gr de agua
100 gr de aceite
100 gr de vinagre
un poco de sal
se limpian las sardinetas,
se ponen en el cestillo con los 3 ajos cortados, 1 hoja de laurel y los 3 clavos.
En el vaso de la Th a velocidad 8, se dejan caer los 3 ajos, los 3 clavos y 1 hoja de laurel, unos segundos.
Se baja todo con la espátula (lo de las paredes). Se echan los líquidos y la cucharada de pimentón.
Se mete el cestillo en el vaso y se programa:
20 minutos, en temperatura Varoma y velocidad 4.
Espero que os gusten.
AHHHHH!!!!! y por cierto he visto que ya tengo mi primera cucharita oleeee!!!!! Muchas gracias atod@s.
Ingredientes:
800 gr de sardinas
6 ajos
6 clavos
2 hojas de Laurel
1 cucharada de pimentón
200 gr de agua
100 gr de aceite
100 gr de vinagre
un poco de sal
se limpian las sardinetas,
se ponen en el cestillo con los 3 ajos cortados, 1 hoja de laurel y los 3 clavos.
En el vaso de la Th a velocidad 8, se dejan caer los 3 ajos, los 3 clavos y 1 hoja de laurel, unos segundos.
Se baja todo con la espátula (lo de las paredes). Se echan los líquidos y la cucharada de pimentón.
Se mete el cestillo en el vaso y se programa:
20 minutos, en temperatura Varoma y velocidad 4.
Espero que os gusten.
AHHHHH!!!!! y por cierto he visto que ya tengo mi primera cucharita oleeee!!!!! Muchas gracias atod@s.