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Berenjenas gratinadas






BERENJENAS GRATINADAS Microondas


1.- Lavar y secar 2 berenjenas y cortarlas en rodajas no muy gruesas.

2.- Espolvorearlas con sal y dejarlas en reposo 30 minutos aproximadamente, para que suelten el jugo amargo. Luego lavar bajo el grifo y ponerlas a escurrir.

3.- Ponerlas en un recipiente de microondas, espolvorearlas con un poco de sal, taparlas con plástico de cocina, y cocerlas 5 minutos, hasta que están tiernas.

4.- Colocarlas en rustridera horno sobre papel de horno.

5.- Poner una cucharada de tomate sobre cada rodaja y encima 1 loncha de queso de sandwich cortada en redondo, un pelín menor que la rodaja de la berenjena.

6.- Poner encima un tercio de anchoa (o al gusto) y gratinar en el horno.

Uhmmmmm.......que ricas gallegui?a!!! Esta cae mañana para comer, que tengo en el frigo 3 berenjenas que.....o le doy uso o se me van a pasar.
Me viene de maravilla.....gracias preciosa.
Muchos besitos!!!!

Uy,esto tiene que estar buenisimo. Y encima te quitas el engorro de freir las berenjenas. Mmmmmmmmm, gracias louveivi.

Gebirg escribió:Uhmmmmm.......que ricas gallegui?a!!! Esta cae mañana para comer, que tengo en el frigo 3 berenjenas que.....o le doy uso o se me van a pasar.
Me viene de maravilla.....gracias preciosa.
Muchos besitos!!!!

Espero que te gusten Gebirg

Besiños

jabuga escribió:Uy,esto tiene que estar buenisimo. Y encima te quitas el engorro de freir las berenjenas. Mmmmmmmmm, gracias louveivi.

La verdad es que son muy cómodas de hacer y si sobran o las preparas con anterioridad, se pueden recalentar en el micro

Muy rica, esas son las recetas que a mi me gustan, faciles, ricas y no se ensucia nada.
Gracias, las voy a hacer esta semana, me encantan las berenjenas.

frany escribió:Muy rica, esas son las recetas que a mi me gustan, faciles, ricas y no se ensucia nada.
Gracias, las voy a hacer esta semana, me encantan las berenjenas.

Hola "frany"... Ja! éstas recetas facilonas nos gustan hacerlas a tod@s
Espero que de sabor, tambiénte gusten

YO TAMBIEN ME APUNTO PARA HACERLAS MAÑANA. ME HA ENCANTACO TU RECETA, ADEMAS DE SER FACIL TIENE QUE ESTAR DE MUERTEEEEEE!
GRACIAS, ME GUSTAN LAS FACILONGAS, ANIMAROS A PONER DE ESTAS, LIGUERAS DE HACER Y DE COMERRRRRRRR.

Copiada

Pero q buena idea tuvo tu marido al regalarte la camara de verdad !!!!
Esto tambien lo voy a probar el fin de semana !Gracias