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hace dos dias hice la tarta de limon del libro de tartas de carlos valencia y no se lo que me pasa que no me salio bien,hoy he vuelto a intentarlo pero no consigo que la crema me salga cuajada.el problema que tengo siempre es que me sale demadiado liquida y cuando la desmoldo no se mantiene y al final esta hecha un desatre y la tengo que tirar.si me podeis ayudar lo agradeceria mucho.

hola! Que pena que no te hayan quedado las tartas.
Yo no la he preparado, espero Carlos Valencia vea tu tema y te pueda ayudar.

Feliz fin de semana!