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pero si alguna me podeis ayudar, se agradece!!!
me gustaria saber cómo has hecho el caramelizado de almendras q has puesto en los pastelitos de leche merengada, q me encanta y no tengo ni idea!!!
a ver si me ayudas
muchas gracias
lilibol

lo subo, a ver si me podeis ayudar.

Imagino que ha caramelizado unas almendras, y una vez frías, las trituras un poco con la thermo y luego ya las pones de adorno

Creo que lo hizo, con las que venden en Mercadona, marca vahíne o algo así. Son almendras trituradas ya.

y c**o se hace.....

No se hace, vas a mercadona o cualquier super y compras la bolsita y ya esté, bien hechas, preparadas y trituradas.

En una sartén, pones azúcar y haces un caramelo y cuando se empieza a dorar, añades las almendras.

Cuando veas que ya toman color, las pones sobre un papel de cocina, o donde no se te peguen estiraditas, y al enfriar, las metes en la thermo y a poca vel. las desmenuzas

un millon!!!!!
a ver si me salen y no se me pegan o se me queman...


lilibol

Fuego suavecito, y no dejes que coja mucho color