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Hola a todas/os!
El otro día hice la receta de pan de leche que sale en el libro de la tm 31, c**o no tenía la levadura que pedía, puse 3 sobres de levadura de panadería maizena (son 15g), en la receta pedían 30g de levadura prensada, es posible que por eso el pan me quedara poco esponjoso? La levadura de panadería de Maizena es igual que la levadura de la receta?Creo que se pide levadura prensada. De sabor estaba buenísimo (no le puse la sal).
Gracias!

y las fotos?????????????????????

No las hice, en aquel momento mis dos hijos estaband espiertos y dando guerra, cuando nos comimos los panes ya ni pensá en fotos.

Creo que te pasaste de levadura, con un sobre de la seca tienes para 1/2 kg. de harina por lo menos, a ver si te busco un post de equivalencias y te lo pongo

Edito porque ya lo he encontrado

postlite100-equivalencia.html+levadura

Gracias!!!

A mandar

Por cierto, la levadura fresca es lo mismo que la levadura prensada?

Sandalia escribió:Por cierto, la levadura fresca es lo mismo que la levadura prensada?

Si es lo mismo