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zita escribió:Veamos, tengo la thermomix desde el martes, osea, 4 días y ha hecho:
* bizcocho rápido
* pan brioche
* natillas
* pastel de verduras

Y ya tengo dudas, empiezo:

1ª.- Cuando no quiero hacer plato para 6 sino la mitad por ejemplo, para 3, divido los ingredientes en la parte proporcional, pero los tiempos y temperaturas se deben mantener, supongo, ?estoy en lo cierto?. Yo no suelo dividir los tiempos, pero si observar la cocción. Por ejemplo, las lentejas, aunque pongas menos cantidad, no se harén antes, pero sí que calentar? antes menos cantidad de agua o de verduras

2ª.- Cuando hay que ir añadiendo ingredientes poco a poco es necesario abrir la tapa del todo o sólo levantar el cubilete?, ?es malo abrirla del todo?. Si el ingrediente cabe por el agujero del cubilete solo levantarlo y si no abrir la tapa con cuidado de no quemarse. Creo que va a gustos también

3ª.- Cuando hay que ir haciendo paso a paso, es decir, temp.37 velocidad 4 por ejemplo, 5 minutos, y después hay que cambiar esos datos, la ruedecita la pongo en la señal "vaso cerrado" o "señal vaso abierto" porque en ambas posiciones se para pero no sé dónde ponerlo. Cualquiera de las dos posiciones es buena. Yo lo suelo poner en la de abierto, pero porque es el último, no por nada más. El de cerrado es para la velocidad espiga por ejemplo.

Creo que ya, ir? poniendo a ver si me acuerdo de alguna más.

Gracias!!