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Hola amigas. Quisiera saber si algunas de ustedes ha preparado alguna vez en la Thermomix la masa para hacer los huevos de fraile o c**o se llama en mi pueblo panizas. Un saludo.

No sí cómo son ¿Que llevan?

Es una masa que lleva harina de garbanzoa, harina de maiz, cebolla, perejil, sal, avecren y agua. Una vez preparada la masa y una vez que ha enfriado, hay dos formas de prepararlas: cortada a taquitos y ali?ados ? cortada en lonchas y luego freirlas. Y estan riquísimas.

no lo habia oido nunca...pero seguro que estan riquiiiiismos!

NO LO HABIA OIDO NUNCA, HABER SI ALGUIEN NOS SACA DE DUDAS

?Jor! Yo tambiénquiero saber cómo es eso.

Os lo subo.

He encontrado esta receta, no se si te valdr?:

HUEVOS DE FRAILE

Ingredientes para 4 personas:
Huevos de fraile: 2 vasos de harina de garbanzos, agua, sal y pimienta.

Tsatsiky (ensalada líquida griega): Dos yogurt tipo griego, un pepino pequeño, un diente de ajo grande, un ramillete de perejil, una pizca de sal, tres cucharadas de aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre viejo de Jerez.



Elaboración:

Huevos de fraile: Hacer la mezcla utilizando unas varillas para evitar los grumos, si tuvi?ramos algunos usar un colador para deshacerlos, emplear menos del doble de agua que de harina. Salar y cocer al fuego hasta cuajarla. Esta masa debe estar hecha 6 horas antes de utilizarse. Cortar la masa en cubitos.

Tsatsiky: Pelar y rallar el ajo, rallar el pepino sin pelar y escurrir el líquido que desecharemos. Batir el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal. Poner los yogurt en un cuenco y mezclar bien con el ali?o y la ralladura de ajo y pepino.

En el plato o la bandeja donde lo serviremos, poner un fondo abundante de Tsatsiky, los tropezones de huevos de fraile encima y el perejil finamente picado.