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ahora mismo lo está haciendo en la 1ª de tv

Me voy a verlo, aunque me da un poco de grima, es un poco cochinete, lo toca todo con las manos, no??

Gracias por avisar

estupendo otra manera de hacerlo para la colección

Filigrana escribió:Me voy a verlo, aunque me da un poco de grima, es un poco cochinete, lo toca todo con las manos, no??

Gracias por avisar

Yo me he fijado que los cocineros que salen en tv (y supongo que los que no salen idem) lo manosean mucho todo y a veces prueban la comida y meten la cuchara de nuevo a la olla
En el Canal Cocina lo he visto hacer además en la cocina de un restaurante de esos de mucha fama, que estaban haciendo un reportaje sobre él y rodaban mientras trabajaban. Pues uno probaba todo con la misma cuchara: a la boca y a las ollas
A saber lo que comemos...

ahora mismo lo pongo.
gracias

lo ha hecho demasiado simple, de educación infantil

la crema sí me gusta c**o la ha montado y la explicación que ha dadao de cómo mezclarla


me quedo con vuestros reportajes: SON MUCHO MEJORES

mamita escribió:lo ha hecho demasiado simple, de educación infantil

la crema sí me gusta c**o la ha montado y la explicación que ha dadao de cómo mezclarla


me quedo con vuestros reportajes: SON MUCHO MEJORES

Dime c**o ha hecho la crema, me lo he perdido, solo he cogido que le ha puesto amaretto, y que más?

Le habeis visto restregarse la manos encima de la crema?? No se si es obsesi?n pero no pueeeeedo...........

Filigrana escribió:

mamita escribió:lo ha hecho demasiado simple, de educación infantil

la crema sí me gusta c**o la ha montado y la explicación que ha dadao de cómo mezclarla


me quedo con vuestros reportajes: SON MUCHO MEJORES

Dime c**o ha hecho la crema, me lo he perdido, solo he cogido que le ha puesto amaretto, y que más?

Le habeis visto restregarse la manos encima de la crema?? No se si es obsesi?n pero no pueeeeedo...........

el mascarpone lo ha tenido a temperatura ambiente y lo he ha dado unas vueltecitas

ha montado la nata

Sabay?n: ha mezclado las yemas con el amaretto y el azucar y las ha blanqueado con un batidor el?ctrico de varillas al baño maría

la mezcla:
primero ha mezclado el sabay?n con el mascarpone, echando la mezcla del sabay?n sobre el marcarpone

después ha echado la nata sobre la mezcla anterior con movimientos envolventes

Y las claras a punto de nieve? no se las pone?

GRACIAS MAMITA, QUE PESADA ESTOY

Y las claras a punto de nieve? no se las pone?

GRACIAS MAMITA, QUE PESADA ESTOY