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ayuda bizcocho baileys
Publicado: 03 Feb 2006 14:39
por Borinota
Hola
anoche hice el bizcocho de baileis. Buenísimo de sabor pero un mazacote.
¿Qué ha podido pasar? ?el calor del horno?éla levadura?, le puse fresca en lugar de en polvo
BESOS
Re: ayuda bizcocho baileys
Publicado: 03 Feb 2006 15:11
por comoju
Borinota escribió:
Hola
anoche hice el bizcocho de baileis. Buenísimo de sabor pero un mazacote.
¿Qué ha podido pasar? ?el calor del horno?éla levadura?, le puse fresca en lugar de en polvo
BESOS
Tu lo has dicho....... ha sido la levadura, pues es un bizcocho, y no es lo mismo la levadura fresca que es para masas, que la de reposteria para bizcochos
Publicado: 03 Feb 2006 15:16
por NadiNe1106
Pon la receta.....
Baileys es el licor??
Publicado: 03 Feb 2006 15:44
por comoju
Si, es con el Licor de Baileys
BIZCOCHO DE BAILEYS (de Sector3)
* 250 g de mantequilla
* 250 g azúcar
* 4 huevos
* 375 g de harina
* 1 sobre de levadura
* Sal
* 0,2 l de Baileys
* 20 g de azúcar en polvo
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso. Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys.
Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º. Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min. Desmoldar y cuando está completamente fri? espolvorear con azúcar en polvo.
La hice en la Th:
Puse la mantequilla y el azúcar en vel. 2, un par de minutos (que veais que queda c**o una cremita), y sin parar fuí añadiendo los huevos uno a uno.
A?ad? la harina y le di un golpe en vel. 6 (OjO no se os mezcla del todo) y ya puse el Baileys y otra vez golpe a vel. 6
Publicado: 03 Feb 2006 16:20
por Borinota
comoju...
lo probaré esta misma tarde. Supongo que te refieres a la levadura Royal que venden en sobres para repostrer?a.
Publicado: 03 Feb 2006 16:35
por comoju
Publicado: 03 Feb 2006 16:43
por NadiNe1106
Gracias,, este hay q probarlo.
Publicado: 03 Feb 2006 17:05
por NadiNe1106
Una pregunta que se me olvidaba...
Es con la tm21 o la tm31ª?
Publicado: 05 Feb 2006 19:38
por comoju
NadiNe1106 escribió:Una pregunta que se me olvidaba...
Es con la tm21 o la tm31ª?
Es para la 21, pero creo que para la 31, será igual
