MundoRecetas.com

Sabeis alguna receta de tarta de zanahoria que este muy buena me han dicho que hay recetas y que estan buenisimas....

PREGUNTALE A CARLOSVALENCIA.SEGURO QUE SABE ALGUNA.

Mira este enlace a ver si te sirve
postlite43991-tarta.html+zanahoria

A mi me encanta. Besitos

Mira yo tengo esta pero no recuerdo quien la puso , espero te sirva

TARTA DE ZANAHORIA

Ingredientes:

- 1 paquete grande de galletas alargadas (que no sean hojaldradas)
- 1 kg. de zanahorias
- 1 paquete de c**o rallado
- 1 tableta de chocolate para hacer (tipo nestle, chocolate a la taza o cualquier otro)
- Azúcar y algun licor (tipo ron, anis, etc.)

Preparación:

- Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Ponerlas a cocer con unas cucharadas de azúcar.
- Cuando están cocidas, escurrir y batir en la batidora hasta obtener un puré y añadirle el c**o rallado, apartando un poco para adornar después la tarta. Remover bien para que quede bien bezclado con las zanahorias.
- Hacer un almíbar ligero con azúcar y añadir un chorro de algún licor (ron, an?s, ets).
- En una bandeja alargada, disponer las capas de la siguiente forma:

- Una capa de galletas, que se irán mojando una a una en el almíbar
- Cubrir con una capa de puréde zanahorias
- Otra capa de galletas, otra de puré de zanahorias y así sucesivamente hasta que se acabe el puré.
- La última capa debe ser de galletas.

Cubrir la última capa de galletas con chocolate:

- Cortar a trocitos la tableta de chocolate y echarlo en un cazo con un poco de mantequilla y un poco de leche. Poner al baño maría hasta que se haya derretido y quede espesito y cubrir con este chocolate la tarta.

Adornar por encima con el c**o rallado y meter en la nevera.

Está mucho mejor si se come al dia siguiente de hacerla.

Receta de Mjmix
BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y NUECES
Ingredientes:

150 gr. de zanahorias ralladas.
4 huevos.
100 gr. de nueces picadas.
200 g de azúcar.
150 gr. de harina.
1/2 sobre de levadura en polvo Royal.
180 gr. de mantequilla.
Un poco de mantequilla y harina para untar el molde.
Azúcar glass.
Preparación:

Trocea las nueces y reserva. Haz lo mismo con las zanahorias.
Pon la mariposa y meter la mantequilla y el azúcar 3 minutos, velocidad 1 1/2. A?ade los huevos uno a uno (programa 1 1/2 minutos y en ese tiempo ve añadiendo los huevos).
Quita la mariposa y añade las zanahorias y las nueces y mezcla 15 segundos, velocidad 3 1/2. Añadir la harina cernida con la levadura y mezclar 6 segundos, velocidad 3 1/2. Terminar de mezclar con la espátula.
Mete en un molde untado con mantequilla y enharinado. Hornea 35 minutos a 180º.

Te pongo esta que hago yo y esta muy rica.

receta5802-13.html

Espero que te guste

Esta esta muy rica tambien

receta5936-36.html

esta receta de cobertura me la dió mi amiga Conchi Maldonado especialmente para la tarta de zanahoria del libro:
Ingredientes : 200 gr. de queso Philadelphia ( una terrina ) , 100 gr. de azúcar , 70 gr. de mantequilla .
Batir durante 1 minuto a velocidad 5 .

He probado muchas, pero esta es la que mas me gusta

receta6516-1.html

Prueba ésta, a ver que te parece. Yo cuando la hago siempre triunfo. receta1872-0.html