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Algui?n tiene la receta de mermelada de naranja ?????? pero que no sea la del libro NA.
Me han regalado un tarro de mermelada de naranja pero no es c**o la que yo hago.Esta es, c**o gelatinosa ,sin trocitos.Está finisima.
A ver si algui?n sabe la forma de hacerla,os lo agradeceria mucho(tengo un montón de naranjas y se me van a estropear).

Esta receta la tengo de hace mucho tiempo y, para mi gusto, es una mermelada excelente:

MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES:
1 Y 1/2 kg. de naranjas de zumo
1 Kg. de azúcar:
PREPARACI?N:
Partir las naranjas por la mitad y exprimir el zumo. Reservar.
Poner en una cazuela las cáscaras a cocer. Dejar dar un hervor, tirar ese agua y volver a poner agua para cocerlas de nuevo hasta que están blandas. Comprobarlo pinchando con una aguja. Escurrir.
Con cuidado, pelar la piel naranja (evitando arrancar parte blanca, que amarga mucho) y cortarla en juliana fina. (No hace falta toda, ni mucho menos)
Poner en una cazuela el zumo junto con el azúcar y la piel partida en juliana y dejar cocer hasta que espese y quede brillante. Dejar enfriar y guardar en un tarro de cristal herm?ticamente cerrado.

Kili preciosa muchisimas gracias.Creo que es justo la que estaba buscando,la que me regalaron tambiéntenía trocitos de cáscara.

Kili, te copio la receta. Tengo un montón de ellas pero todas muy enrevesadas.

Probar? ésta. Gracias.

Pues os la vuelvo a recomendar porque además queda preciosa. No recuerdo ni de dónde la saquí pero, vale la pena.