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Hola me gustaría recomendaros un libro que estoy leyendo en estos momentos, quiz? algun@ lo conozca se llama:
Los secretos de los pucheros de Herv? This.

Es un físico-quémico apasionado por la gastronomía, se trata de estudiar la cocina y la ciencia a la vez.
A mi me está gustando.

A parte de este tb he comprado otros suyos:
Los niños en la cocina.
Tratado elemental de cocina.
La cocina y sus misterios.
Cacerolas y tubos de ensaño.
Quimica culinaria de A. Coenders.

Son libros relacionados con la cocina pero no solo de recetas.
Explica el porque de determinados fen?menos explicados desde un punto de vista cientúfico aplicado a la cocina tradicional.


Solo es una recomendaci?n.

MJ.

Muchas gracias guapa, la verdad es que me encantan los libros y de cocina son mi perdicion.


Tomo buena nota.

Anotado. Uno más a la colección.

gracias lo leere todo lo relacionado con la cocina me pierde

Gracias, me lo anoto...quizas, lo vendan por internet ¿no?? parece muy interesante

Tomo nota....gracias MJ

tútulos anotados, ahora me queda tener tiempo

auro44 escribió: Gracias, me lo anoto...quizas, lo vendan por internet ¿no?? parece muy interesante

Seguro que si, yo los encargué a una librer?a y me los pidieron.

Cuando llegaron me llamaron y los fui a recoger.

MJ.

Muchas gracias María José,

?¿Qué bien!!.........me pirra saber el por qué de las cosas.