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Hola a tod@s, este sábado hice pastel de pescado (el sabor es igual que el del cabracho, que tanto ?xito tiene por aquí en los restaurantes).
Es muy sencillo de hacer, y después de probar varias recetas, esta es la que mejor me queda.
Aquí os pongo la receta y las fotos, por si os gusta y quereis probar a hacerlo.

Pastel de pescado



primer plano, aunque un poco borroso



INGREDIENTES

- 400 g. de cola de rape congelado (unos 700 g. pues al descongelar pierde peso)
- 200 g. de gambas
- 4 ó 5 palitos de suced?neo de marisco
- 4 ó 5 huevos (depende si son grandes o pequeños)
- 200 g. salsa de tomate
- 200 g. nata líquida
- sal

MODO DE HACERLO

Echar todos los ingredientes en el vaso del Thermomix.
Poner 9m. - 90? - V.4

Sacarlo y echar en un molde. Dejar enfriar en la nevera unas horas.

Es muy fácil de hacer. Si os gusta este tipo de pastel, este está buenísimo de sabor, y os recomiendo hacerlo con la cola de rape, pues no tiene apenas espina, y la textura de su carne, al ser un poco dura, queda mucho mejor que si lo haceis con el mismo cabracho, o merluza, etc. aunque tambiénle podeis poner estos últimos pescados, o el que os guste.

Espero que os animeis. Yo tengo amigos que prefieren el mio, al de muchos restaurantes de prestigio de Gijón.

Tomo nota del lpastel tiene una pinta estupenda.

Perfecto!!

Buenisimo, ?me encanta!

SUPERAPETECIBLE, ME ENCANTAN LOS PASTELES. GRACIAS POR LA RECETA

precioso! ademas de rico

QUE RICO
TIENE Q ESTAR RIQUISIMO

Y lo rico que esta??????

Te ha quedado con una pinta.... BUENISIMA

muy bonito y tiene que estar muy rico. con tu permiso me la apunto.

CON LO QUE A MME GUSTA................ IMPRESIONANTE TA QUEDAOOOOOO