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Alguien tiene la receta de la Salsa Cesar
Publicado: 08 Feb 2006 15:14
por rosafar
Alguine tiene la receta para la Tmix???
Gracias
Publicado: 08 Feb 2006 15:18
por comoju
a mi me gusta con un poco menos de limón y menos anchoas
Salsa César (de currajet)
* 2 dientes de ajo
* 1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
* 2 yemas de huevo
* Zumo de 1/2 limón
* Queso parmesano (un puñado)
* 150 gr. de aceite de oliva
1. Ponga la míquina en marcha, en velocidad 6, y eche el diente de ajo a través del bocal.
2. Añada el resto de los ingredientes, excepto el aceite y el queso y programe 20 segundos en velocidad 5.
3. Ponga film transparente entre la tapadera y el vaso, haga unos agujeros con una brocheta y vaya incorporando el aceite poco a poco c**o si fuese una mayonesa. Retire el film y a?ada el queso parmesano, mezclando bien.
Publicado: 08 Feb 2006 15:31
por rosafar
Muchas Gracias comoju, esta noche me haré una ensalada para cenar y la probaré porque me encanta esta salsa
Publicado: 08 Feb 2006 18:55
por hollywood
hola guapa, esa receta de comoju es la misma que tengo yo, , ,pero te dire algo,,,la verdadera ensalada cesar americana lleva pechuga de pollo en tiras a la plancha, y sus picatostes o pan tostado. hacerla asi, con pechuguitas de pollo encima . vereis que rica esta. besos.