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Pues hoy para comer una lasaña con verduritas.



En la primera capa lleva champiñones y calabacin, todo reahogadito y con un poco de nata vegetal (tengo intolerancia a la lactosa) y en la segunda capa lleva espinacas con huevo.

Esta es una foto del corte, no se ve muy bien .... pero estaba muy buena, lo unico es que c**o yo no le puedo poner ni bechamel ni queso pues queda un poco seca, pero con su bechamel y su quesito gratinado está de vicio.
Espero que os guste

a mi me encanta la pasta con verdura, asi que tomo nota, eso si yo si le pondre kilos de bechamel y quesito...
Gracias!!!!!

que wena pintaaaaaaaaaaa

que ricooooooo,es buenisima la pasta con verduras

??¿Qué rica!!! y ¿no le puedes poner bechamel hecha ccon leche de soja o de arroz, o, en vez de bechanel, una velutú que es lo mismo pero hecha con caldo de verduras o caldo de pollo?

Mafalda escribió:??¿Qué rica!!! y ¿no le puedes poner bechamel hecha ccon leche de soja o de arroz, o, en vez de bechanel, una velutú que es lo mismo pero hecha con caldo de verduras o caldo de pollo?

Pues es que me estan haciendo ahora las pruebaas para la intolerancia a la lactosa, y claro todavia estoy adaptandome a eso de la leche de soja .... pero es que no se si me gustar? el sabor en bechamel pero eso que me has dicho de la "velutú" si que me interesa, ?me puedes explicar c**o la hago?
Muchas gracias por la idea Mafalda... aisss!!! ?que haria yo sin vosotr@s?

poskito escribió:

Mafalda escribió:??¿Qué rica!!! y ¿no le puedes poner bechamel hecha ccon leche de soja o de arroz, o, en vez de bechanel, una velutú que es lo mismo pero hecha con caldo de verduras o caldo de pollo?

Pues es que me estan haciendo ahora las pruebaas para la intolerancia a la lactosa, y claro todavia estoy adaptandome a eso de la leche de soja .... pero es que no se si me gustar? el sabor en bechamel pero eso que me has dicho de la "velutú" si que me interesa, ?me puedes explicar c**o la hago?
Muchas gracias por la idea Mafalda... aisss!!! ?que haria yo sin vosotr@s?

Exactamente lo mismo que la bechamel. La única diferencia es que el líquido con que la haces en vez de ser leche es caldo, de verduras, de pollo, de cocido, de pescado........dependiendo del uso que le vayas a dar. Mi hermano tenía intolerancia a lactosa (que se le ha corregido ) y mi madre siempre hacia las bechameles para lasaña. canelones, croquetas etc. con caldo en vez de con leche........luego he visto que esas salsas se llaman "veloutú" o algo así , pero vamos, que es lo mismo que la bechamel: una grasa, una harina rehogada en la grasa y un líquido que se emulsiona con lo anterior para resultar una salsa del espesor que queramos. El color queda diferente pero lo demás sólo depende del sabor del caldo que le pongas.

Que ricooooooooooooooooooooooooo!

Muchas gracias Mafalda!!
Esta noche mismo haré la bechamel y asi la que me ha sobrado estará mas jugosa.

QUE RICO TE QUE ESTARRRRRRRRRRRR, QUE PINTA MAS RICAAAAAAAAA, CREO QUE MAS DAO ENVIDIA Y TENDRE QUEHACER UNA LASA?A PRONTITO