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Hola,

Acabo de ver los caramelitos, preparados con la receta de Atina, y me apetec?a hacerlos para mi niño, porque los comprados suelen llevan muchas E-.... y no me hacen gracia.

Pero yo no puedo usar leche ni mantequilla (ningún l?cteo en definitiva) ¿alguien sabe c**o puedo hacerlos?

El mensaje ya está en la segunda página y .... parece que nadie sabe

Tengo esta

CARAMELOS DE MIEL

* 300 gr de azúcar
* 300 gr de miel
* 1/2 taza de agua
* Azúcar extra para el molde

Poner en una asadera o bandeja con bordes altos (que haré las veces de molde) azúcar hasta cubrir por lo menos 2 cm de espesor.
Hacer en el azúcar hoyos con el dedo, del tamaño que queramos que sean los caramelos.
Poner a hervir 1/2 taza de agua con los 300 gr de azúcar, cuando haya hervido unos minutos agregarle la miel y dejarlo hervir hasta que tenga punto de caramelo.
Volcar a cucharadas en los hoyos y cubrir una vez que se entibiaron con más azúcar.
Se dejan enfriar bien, se retiran los caramelos y el azúcar puede ser usada para cualquier otra cosa. Se guardan en frascos de vidrio bien tapados.

NOTA: Mientras está hirviendo no se deber? revolver.

¿Y sustituir en la receta de Atina la leche y nata por las vegetales (de soja) y la mantequilla por aceite o alguna otra grasa que no tenga sabor?

Podrías probar con menos cantidad...

Aviso que no tengo ni idea... solo es una sugerencia ...

Muchas gracias guapísimas!!!

Ya sabía yo que si sub?a la pregunta, aparecer?a alguien con receta o con ideas, c**o ha sido el caso.

Tomo nota!!! Y cuando los pruebe os digo algo, y si quedan presentables .... pondré foto