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Buenas noches,

Lo primero saludar a todos puesto que participo poco en el foro, así que a tod@s.

En cuanto a la pregunta, es porque he hecho las galletas de jengibre que salían en la revista TH de reposteria, y la verdad, c así me pongo a .... No había forma de amasarlas! (cosa que ponía en la receta). Algui?n sabe si la receta tiene algún error, o es que soy yo, que no s??.

Muchas gracias.

Te subo el post, yo no te puedo ayudar y no llores que nos ponemos todas igual

Muchas gracias! Per es que me da una rabia cuando algo me sale mal, que no hay quien me aguante.

up!

porque no pones la receta y vemos si te podemos ayudaré

Un beso

Yo tampoco te puedo ayudar. En mi casa las galletas de jenjibre que nos gustan son las de IKEA, así que ni las intento hacer porque estaráan comparando constantemente.

Voy hasta all?, las compro y ?sin mal humor en cuanto a comparaciones!

Es raro, porque es muy parecida a la que yo hice el otro dia, y esta tuya lleva menos mantequilla, por lo que si debia ser manejable.

?Probaste a dejarla un poco en la nevera para que se endureciera la masa???

¿Por qué no se podía manejar? ?Demasiado dura o demasiado blanda?
Si era demasiado dura, a lo mejor menos harina.
Si era demasiado blanda, a lo mejor más harina o meterla al frigor?fico.

?Puedes poner la receta?

Buenas tardes,

Siento no haber constestado antes, pero me acabo de conectar.

Nuriarc02: Esta es la receta.

125 gr de mantequilla
1 cubilete de miel de caña
400 gr de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado o seco molido
100 gr de azúcar
1 huevo

1- Derrite la mantequilla con la miel de caña 4 minutos, temperatura 60?, vel 2.
2- A?ade el resto de ingredientes en el vaso y programa 1 minuto, vel espiga. Pasa la masa a una mesa enharinada y trab?jala brevemente con las manos. Estira con un rodillo hasta darle un grosor de 3 milimetros y corta las galletas con la forma de mu?ecos o estrellas. Decora al gusto con perlas de chocolate, anises, etc.
3- Hornea a 180º, unos 10 minutos, o hasta que están doradas, sobre bandeja de horno con papel de horno.
4- Retira con cuidado las galletas todavía calientes y deja enfriar sobre rejilla. Guarda en un recipiente herm?tico para que se mantengan crujientes.

Jeannete: Yo haréa lo mismo pero vivo en Valencia y de momento no hay IKEA aquí

Comoju: No se me ocurrio. En el punto de sacarla del vaso, no hay más que pegarse a las manos. Por más que le dije a mi marido que me pusiera harina, seguía pegandose .

Si teneis alguna otra receta, os agradecería que me la pasarais. Quiero darle una sorpresa a mi abuela

Besos.