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He hecho donuts hoy con la receta de lude3 y no m han quedao ni parecidos a los donuts. He seguido la receta al pie de la letra, pero mi masa no ha quedado c**o os queda a casi todos/as los del foro, me ha quedao manejable y no ha subido casi nada y x supuesto, en la sarten no me han subido nada mas que un pelin, x lo que me han kedao buenos de sabor pero son muy pequeños y estan durillos

x cierto, los he frito en poco aceite

Por lo que dices, quizás haya sido exceso de harina. Las harinas son la monda...cada una admite una cantidad x de líquidos, no son todas iguales. La masa de los donuts es bastante blandita.

y puedo arregalr el resto de masa que me queda? sq la congele porque no tenia pensado hacer tanta cantidad

gabgonte escribió:He hecho donuts hoy con la receta de lude3 y no m han quedao ni parecidos a los donuts. He seguido la receta al pie de la letra, pero mi masa no ha quedado c**o os queda a casi todos/as los del foro, me ha quedao manejable y no ha subido casi nada y x supuesto, en la sarten no me han subido nada mas que un pelin, x lo que me han kedao buenos de sabor pero son muy pequeños y estan durillos

ten paciencia los debes de dejar que suban 2 veces c**o el roscon y cuando lo vayas a freir no los desinfles, sino te quedaran duros, para el resto de la masa que has congelado, cuando la descongeles dejala que vuelva a subir al calorcito.....

yo los hice ayer con ayuda de los mios pues llevo escayola en el
brazo derecho me salieron muyyyyyyyyyy ricos, pero no
me subieros y creo que fue por que la masa la deje demasiado
fina ,me quedaron un poco mas gordos que las rosquillas
pero ya no queda ninguno, j***r que avantos tengo en casa
la proxima vez dejare la masa un poco mas gorda

a mi los donuts despues de fritos me quedaron c**o rosquillas, no subieron nada, ni antes de freir, ni despues