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pUES NAda k he hecho esta crema de mantequilla,
http://www.gastronomiavasca.net/recipes ... 30&x=0&y=0

pero no me queda lo suficiente dura c**o para ponerla en una manga pastelera, c**o lo puedo arreglar esto ahora la tengo en la nevera a ver si se pone mas durita pero me parece k no va a ser asi

Pues si con el frío de la nevera no se endurece pues........no tengo ni idea??? Siento mucho no poder ayudarte.

yo igual lo que digo es una barbaridad, pero se me ocurre que si el frio q es lo más logico no te hace nada, igual puedes montar un poco de nata y añadirla a ver si coge textura. (c**o la mantequilla sale de la nata) o añadirle más mantequilla.
No lo se, por lo menos te lo subo

Aunque lleve mas cosas, yo pienso que al estar en la nevera y por la mateuilla que lleva, se te tiene que endurecer y ya podras ponerla en la manga

bueno lod ejare un ratito a ver k tal i sino la mantare un poco mas en la thermo no?

y me pregunto yo ¿por qué no lo metes unos 10mm en el
conjelador? a si se endurezera un poco mas rapido

Tendr?a que endurecer en el frio.

Si no, siempre puedes volver a meterla en la Th con un poquito de maicena y darle temperatura.

Pues yo creo tambiénque por la proporci?n de mantequilla que lleva debe endurecer cuando se enfríe. Puede cortarse esa crema c**o pasa con la mayonesa?
A ver si hay suerte ...