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duda duda ...si hago hoy por la noche una mahonesa , aguanta hasta el sabado y el domingo????????????????, me voy para la finca hoy por la noche , toca pintar la casa , asi que para no llevar la th queria llevar todo listo para el fin de semana , que me decis...........SI CLARO QUE ME LA LLEVE NO????????????????? prrrrrrrrrrrrrrrggggggggggggg es que cargar con bolsas de aqui pa lla ..... es que todos los fines de semana igual , si empiezaas un bikini , una pantaloncito pa el calor , un chandal pal frio , y si llueve? unos tenis , y si hace calor ..el pareo , y al final parece que me voy a America , .y solo me voy a 13 kilometros de casa .

Si la conservas en frio, por supuesto que te aguanta, por eso no hay ningún problema.

La hago y lo que me sobra lo poner un tuperware y sin problema de ningún tipo.

Yo en invierno la suelo guardar máximo dos días a lo sumo tres en la nevera pero ahora, con estos calores la hago para comer al momento o c**o máximo 24 horas en la nevera, al menos eso recomiendan los médicos en esta zona levantina en la que el calor siempre aprieta.

Hola Alita, lo que dice Smtsg es correcto lo unico que el envasado seria mejor en bote de cristal y siempre en el frio porque con estos calores si se queda fuera tienes que tirarla por precaucion y lo ideal transportarla en una neverita

La verdad es que, cuando llega el calor, dejo de hacerla salvo si la voy a usar de inmediato y en cantidad, por ejemplo en una ensaladilla... Me da un poco de "zuzto" y me paso a la de bote, que dura algo más en la nevera y para poca cantidad, da el pego.

pues yo llevo haciendo toda mi vida mayonesa tanto en invierno c**o en verano y nunca me ha dado problemas. En la neverita y bien cerrada en un tupperware. Eso es todo. Dura hasta 1 semana. Por cierto acostumbro a cascar los huevos en el borde de la encimera y no en el borde del vaso donde hago la mayonesa. Esto no es capricho sino precauci?n. En caso de que el huevo tuviera salmonela no pasa a la mayonesa

La mayonesa dura mas si la preparas con vinagre en lugar de jugo de limón y si la haces bien espesa, te puede durar hasta 6 - 7 días en la nevera.

Saludos, Oscar.