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Ayer hice un bizcocho de naranja, lo he hecho otras veces y me ha salido bien , pero esta vez cambie el molde y puse tipo plumcake, en fin cuando paso el tiempo de coccion estaba precioso, lo saque y deje emfriar. Sorpresa cuando volvi habia caido en picado y estaba crudo por dentro, ?hay solucion a esto? tuve que quitar lo crudo porque me daba lastima tirarlo.

HOLA WAPA, MIRA CLAROQUE CAMBIAN LOS TIEMPOS DE HORNEADO DEPENDIENDO DEL MOLDE, TU DATE CUENTA QUE EN EL DE PLUMCAKE ES MAS ESTRECHO Y SUBE MAS ALTO, ASIQUE TARDA MAS TIEMPO EN HACERSE,LO QUE TIENES QUEHACER ES PINCHARLE CON ALGO Y SI SALE LIMPIO ES QUE ESTA HECHO, Y NO ES LO MISMO HACERLE EN UN MOLDE REDONDO DONDE ESTA MAS ESPARCIDO Y SUBE MENOS.......

Cuando utilices ese molde, baja un poco la temperatura del horno y aumenta el tiempo.
P?nchalo antes de sacarlo para asegurarte de que el centro está hecho.

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