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Ayer hice las para comer, y están buenísimas, y muy ligeras; nada de freir. Ahí va la receta:

1/2 kg. carne picada
3 patatas
1/2 g. de brócoli
1 brick de nata, (yo puse leche desnatada sin medir, a oj?metro)

PARA MACERAR LA CARNE:

2 huevos crudos
50 grs. cebolla
50 gr. leche desnatada
2 dientes de ajo picaditos
pan duro (yo puse un poco de pan rallado)
sal,perejil, pimienta y nuez moscada
Triturar a velocidad 5-8 durante 20 seg. y mezclar con la carne en un bol.

SOFRITO:

2 cebollas (yo puse un puerro grande)
1 diente de ajo
1 pimiento verde italiano
Trocear en veloc. 4 2 seg. y añadir 50 gr. aceite
Sofreir 10 min. tmp. varoma, veloc. 1

Mientras tanto hacer las bolas, moj?ndose las manos en vinagre bals?mico, y repartirlas en el piso superior del varoma (si no te caben todas tambien en el inferior).
Partir las patatas en cuadraditos poner en la parte de abajo del varoma, y encima el brócoli.

PARA LA SALSA:

Añadir al sofrito:
1 zanahoria a trozos
100 gr. manzanilla o fino
50 gr. de tomate
30 gr. vinagre bals?mico
150 gr. agua
10 gr. de sal
Hierbas provenzales, pimienta, nuez moscada.

Programar 30 min. temp. varoma, veloc. 1

Volcar las alb?ndigas en un recipiente.
Triturar la salsa durante 30 seg. veloc. 8. Añadir la nata (yo le puse leche desnatada), mezclar y dejar la salsa con la textura deseada.

Echar las patatas y el brócoli en una fuente, y encima las alb?ndigas, y cubrir todo con la salsa.

BUEN PROVECHO

Bueno, ya veo que a nadie le interesa mis recetas, ya me ha pasado más veces, así que paso de volver a poner ni otra más

No llores, que yo voy a ahí yyyyyyyy ¿no ves que soy muy sensible y me pongo yo tambien ?

Está receta no la había visto, si la pusiste ayer, yo con mis sobrinillos en casa no estoy pa nadie, ni foro, ni cocina, ni tele, ni naaaaaa. Asi que me la perd?.
Me la apunto, gracias. Cae esta semana seguro. Pero...?las albondigas de carne al vapor estan buen así?
Ultimamente utilizo mucho el Varoma, pero siempre con pescado, pues en 7 minutos lo tienes hecho.
?podrías acoplarse la receta a la olla a presi?n que es mucho más rapida? Ahora viene cuando se me echan encima las defensoras del Varoma...

Pues a mí sí me gusta y ya la he copiado. Con verduras y ligerita. Mil gracias.

besos,
Elisa

canelona escribió:No llores, que yo voy a ahí yyyyyyyy ¿no ves que soy muy sensible y me pongo yo tambien ?

Está receta no la había visto, si la pusiste ayer, yo con mis sobrinillos en casa no estoy pa nadie, ni foro, ni cocina, ni tele, ni naaaaaa. Asi que me la perd?.
Me la apunto, gracias. Cae esta semana seguro. Pero...?las albondigas de carne al vapor estan buen así?
Ultimamente utilizo mucho el Varoma, pero siempre con pescado, pues en 7 minutos lo tienes hecho.
?podrías acoplarse la receta a la olla a presi?n que es mucho más rapida? Ahora viene cuando se me echan encima las defensoras del Varoma...

Hola Canelona, pues si que están buenas. Qudan duritas, y con el color del vinagre, oscuritas. aprovechas mintras se hace la salsa para cocer en el Varoma las patatas y el b?coli.

Gracias por contestarme. Estoy

Elisa escribió:Pues a mí sí me gusta y ya la he copiado. Con verduras y ligerita. Mil gracias.

besos,
Elisa

Gracias, Elisa, y perdona que no te hayadicho nada antes.

Raqui a mi si me gustan,no dejes de ponerlas.

Gracias Malva. Hoy estoy de un bajén....





Canelona, eres un sol.

Venga Raqui, vente arriba! Fijate en mí...?donde quieres que vaya con esta cara?



Así me quedaré c**o no pongas más recetillas Ale, seguro que te has reido un poquillo ?o no? Yo es mirar la foto y me parto.

[quote="raqui"]Gracias Malva. Hoy estoy de un bajén....

[/quote
Pero bueno....?que tienes mujer??nimate un poco,vete a tomar un cafetún y despejas ...QUE PENA NO ESTAR MAS CERCA.Bueno.... en cinco horas creo que puedo llegar a cenar¿dónde quedamos?