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Hola a todos, quiero hacer las galletas de chocolate q vienen en la última revista de la Thermo, la de cocina cotidiana, pero no tengo esencia de vainilla
?Creíis q podrá hacerlas sin ese ingrediente?, solo hay q añadir dos cucharaditas oélo puedo sustituir por otro ingrediente?
Pues eso, q a ver si lo sabeis

a ver si contestan las q saben q yo me compre la revista hoy y tambien quiero hacerlas

Yo tampoco tengo nunca esencia de vainilla, pero suelo tener azucar vainillada (de la que viene en botecitos c**o las especias) y sustituyo parte del azúcar por ella. Me queda bien, aunque claro, no sé c**o quedaría con la esencia.
Podrías poner la receta de esas gallet así

100gr mantequilla
100gr azucar moreno
100gr azucar glase
1 huevo
220gr harina de trigo
170gr chocolate negro en trozos
media cucharadita de levadura quimica en polvo
media cucharadita de esencia de vainilla
una pizca de sal
-----mezclar la mantequilla con el azucar moreno y el glase durante 1mm
vl.4
-----

añadir el chocolate troceado y tritura 1mm a vl.5-6 hasta que este
bien mezclado

-----echar el huevo, la vainilla,la harina,la levadura y una pizca de sal,
mezcla 2mma vl6 hasta obtener una masa uniforme, enfria la masa
envuelta en un flin


------con las manos haz pequeñas bolas de masa, aplana sobre una mesa
y pon sobre una bandeja de horno cubierta con papel engrasado
cocer a horno moderado 180º unos 10mm, enfriar en rejilla y guardar
en recipiente hermetico

Espero que te salgan muy bien

Chicas, gracias a las dos por las respuestas, pero es q tampoco tengo de esa q viene el bote c**o las especias. Lo q tengo son dos vainas de vainilla y con eso no se si sirve para algo.
A lo mejor las puedo ahcer si la vainilla???

Las puedes hacer sin la vainilla, sin ningún problema.

comoju escribió:Las puedes hacer sin la vainilla, sin ningún problema.

Estoy con Cova, no ha problema hazlo sin ella....te saldran muy ricas tb!

Comoju, Pilarin, gracias a las dos
Las voy a hacer y a ver si soy capaz de poner la foto,
Miles de gracias.

RULL escribió:Comoju, Pilarin, gracias a las dos
Las voy a hacer y a ver si soy capaz de poner la foto,
Miles de gracias.

pues aqui nos quedamos esperando esas galletas....