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Esta ha sido mi comida de hoy "Arro? al Forn amb fessols i naps" (arroz al horno con judias blancas y nabos)

Primero he frito la patata a lonchas, junto con los ajos secos.
Un tomate partido y dos morcillas de cebolla.



Por otra parte con el mismo aceite, he sofrito unas costillejas, he hecho un caldo con judias blancas y unos trozos de nabo.
He puesto el doble de agua que del arroz que después voy a cocer.
He cerrado la olla rápida y en 10 minutos listo. He añadido este preparado de carne y verduras al preparado inicial.



Se añade el caldo hirviendo, y se hornea rapidamente.
Recordar que el horno ha de estar muy caliente, a tope.



Este es el resultado.

QUÉ RICO!

?¿Que rico Nora, le tengo unas ganas a este arroz, tengo una tia Valenciana, y cuando viene siempre nos lo hace, y a todos nos encanta....a ver si me animo y lo hago

Q BUENO!!
ME ENCANTA EL ARROZ AL HORNO
TIENE UNA PINTA...

auro44 escribió: ?¿Que rico Nora, le tengo unas ganas a este arroz, tengo una tia Valenciana, y cuando viene siempre nos lo hace, y a todos nos encanta....a ver si me animo y lo hago

Auro, seguro que te sale bien, solo tienes que tener en cuenta:

1-Que el horno está muy caliente y el caldo al ponerlo sobre el arroz, ha de hervir.

2.-El caldo ha de quedar un pelín salado, así cuando lo añades al arroz, queda bien, de lo contrario luego queda soso.

???'Que cosa mas rica, por Dios!!!!

Amunt Valencia!! Entre mjmix y tú, estais levantando la comida de la terreta
Este es el arroz al horno que en mi casa llamamos "el del verano"
Esta bueniiiiiiiiiisimo.