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Hola, tengo un problema, estoy intentando hacer croasanes con la thermomix, con la receta que viene en el libro de repostería, pero me sale muy pegajosa la masa. No se si ésto es normal, pero me resulta muy dificil manejarla.
A ver si me pode?s dar algún consejo.
Muchas gracias.

Eso es que neceita ponerse un poco más de harina, pues la masa debes poder manejarla bien.

Ve incorporando de muy poquito en muy poquito, para no excederte