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He hecho la receta de la barra rustica de auro44, pero esta vez solo con harina de fuerza, no he añadido la integral.
Algunos los he preñao de chistorra

De sabor estan buenisimos, pero no me sube mucho la masa¿por que?

Tienen muy buena pinta la verdad.
Que no te suben mucho.... pues no se que ha podido ser.... cuanto tiempo han estado levando?

IABARONI escribió:Tienen muy buena pinta la verdad.
Que no te suben mucho.... pues no se que ha podido ser.... cuanto tiempo han estado levando?

1 hora, c**o dice la receta, tapadita la masa con un trapo y sin corrientes de aire.

alguien me puede poner las fotos mas grandes??

Las fotos sólo es que pinches en el album sobre ellas en chiquito, y ya se te hacen más grandes y asi se ven mejor






Y si que se ven esponjosos

QUE PINTA MI MADRE, ME COMIA AHORA MISMO UNO DE POSTRE

comoju escribió:Las fotos sólo es que pinches en el album sobre ellas en chiquito, y ya se te hacen más grandes y asi se ven mejor






Y si que se ven esponjosos

voy a probar

:plas: ...fantastico...............................nunca he comido un bollo preñao........ ..................pero algun dia con " buena suerte " los probaré



saludosssssssss :beso:

ahora si, gracias comoju

Vamos a ver...lo que te puede haber pasado, yo le pongo aparte de la harina de fierza blanca, harina integral y de centeno del lidl....y estas harinas llevan levadura....si tu lo has hecho todo con harina de fuerza, deberias haber puesto dos sobres de levadura de panadero, para esa cantidad de harina, por ese motivo te ha subido menos, cuando se le pones menos levadura, la fermentacion es mas lenta, por lo que hubiera necesitado el doble de tiempo...?me explico??

De todas formas, la pinta es fantastica....y muy apetecible