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Con la receta de Il?ana, y el kefir que tengo tipo quesillo de untar, he hecho este bizcocho, mirad que presencia, que rico ha salido... en fin, animaos, sale barato, con yogur tb sale muy bueno, pero el k?fir le da un toque especial.

Ingredientes:

4 huevos
el mismo peso de los huevos de azúcar
250g de harina
100g de k?fir
100g de aceite de girasol
ralladura de un limón
1/2 cdta de vainilla
1 sobrecito de levadura Royal (15g)

Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar, programar 6 min, 40º, vel 3
Añadir el k?fir, aceite, ralladura y vainilla, programar 30 seg, vel 3.
Incorporar la harina con la levadura y programar 6 seg, vel 3.
Echar la crema en un molde engrasado y enharinado, llevar a horno medio (180º) precalentado, durante 35-40 min aproximadamente.

Reci?n sacado del horno, mirad c**o ha subido. Solo pongo el calor por abajo, y 170?



Mirad que detalle, ?a que es chulo?



Y ya desmoldado con su azucar glasse.... animaos, en 1 hora lo teneis y es sanisimo..



Podeis ponerlo c**o deberes de postre para la semana, con un café recien hecho, o con colacao,... o con nata recien montada.....

Hola que es K?fir,
Gracias

Un saludo

randa escribió:Hola que es K?fir,
Gracias

Un saludo

El k?fir es un hongo, que fermeta la leche, haciendo un yogur, con lactobacillus y b?fidus a lo bruto, un actimel multiplicado por 10. La fermentaci?n no es l?ctica, sino alcoholica, le da al yogur un pequeño toque de gas. Sabe un pelín más acido que el yogur normal, lo haces en tu casa, puedes congelar el exceso de hongo, en fin, mira en el buscador y verás. De momento hazlo con yogur normal. Saludos.

Tiene muy buena pinta, yo lo haré con yoghurt normal, me da un poco de asquete el k?fir

natalia escribió:Tiene muy buena pinta, yo lo haré con yoghurt normal, me da un poco de asquete el k?fir

Ya, me imagino, no le gusta a todo el mundo. Pero hoy, he tenido invitados que no conocían el k?fir, y hemos comido de postre el bollito, cada uno con lo que ha querido, con licor, con chocolates, etc y ha sido un ?xito.

Por supuesto que con yogur te va a salir fenomenal.

Angel te ha quedado divino!!!!...... sabes???? me parec?a estar mirando mi bizcocho, lo hago en un molde igual al tuyo y queda así mismo...... es cierto que queda muy rico!!!! y muy esponjoso...

Angel..... se me olvidé decirte.... que tambiénpuedes hacerlo con ralladura de naranja y sustituir la vainilla por una cda. de agua de azahar......... siendo el mismo bizcocho, parece diferente porque cambia el sabor y está muy bueno también

natalia escribió:Tiene muy buena pinta, yo lo haré con yoghurt normal, me da un poco de asquete el k?fir

Hola Natalia!!!! el K?fir es c**o un yogur natural, un pelín más ácido pero tiene muchas propiedades buenas para el organismo en general..... de verdad que te lo recomiendo!!! pruebalo con frutas, está muy rico!!!!!

Vaya pinta Angel!!!!!!!!!!!! Me entran unas ganas tremendas de hacerlo pero..... antes del verano ni un gramo de harina me pienso meter pal cuerpo (si puedo aguantarme).

jabuga escribió:Vaya pinta Angel!!!!!!!!!!!! Me entran unas ganas tremendas de hacerlo pero..... antes del verano ni un gramo de harina me pienso meter pal cuerpo (si puedo aguantarme).

??? CUERPAZOOOO !!!!!