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He intentado hacer la contessa de jamón y queso que aparece en el libro de Recetas para Fechas Especiales de la TM31. Todo me ha quedado bastante bien , a excepci?n de la cobertura que me ha salido líquida , así que cuando la metú en la manga pastelera.... fue todo un desastre y se empezaba a salir por el pitorrito del final , vamos, que no he podido ni hacer un dibujillo con ella, ?con la ilusión que me hacía! . No sí que habrá podido pasar porque he seguido la receta c**o dice el libro. ?Alguno la ha hecho?. Estaba pensando esta tarde que quizás, no se ha montado porque he usado nata líquida para cocinar sin más, y no nata para montar, pero c**o la receta no especificaba y yo tenía de esa...... pues es la que he usado, ?bueno, imagino que aunque no está montada la cobertura, estará buenísima! , esta noche la probaremos y espero rechupetearme los dedos, porque tendré que untar la salsilla, je,je,je

Lo siento. No puedo ayudarte.
Te lo subo a ver si alguien te echa un cable

Efectivamente el problema ha sido el tipo de nata, pues si debe ser la de Montar, ya que la tienes que montar para dejarla con cuerpo y asi cubrir la contessa.

Muchas gracias Comoju, la próxima vez no me pasar?, tomo nota