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SOPA CASTELLANA

INGREDIENTES

PAN DEL D?A ANTERIOR / AGUA / 2 DIENTES DE AJO / 1/2 CEBOLLA / 2 TOMATES MADUROS / 1 CUCHARILLA DE COMINOS ( EN GRANO O MOLIDOS ) / PIMENT?N / ACEITE / HUEVOS.

EN UNA SART?N CON 4 CUCHARADAS DE ACEITE SE POCHA LA CEBOLLA Y EL AJO PICADITOS, A?ADIR LOS TOMATES PICADOS REHOGAR.

UNA VEZ BIEN POCHADO SE A?ADE EL COMINO Y EL PIMENT?N EL AGUA SEGUN LOS COMENSALES. COCER A FUEGO SUAVE c**o UN 1/4 DE HORA A?ADIR LA SAL Y PASAR POR LA BATIDORA.

PONER EN CAZUELITAS DE BARRO ( PARA SOPA CASTELLANA ). A?ADIR EL PAN POCO PU?S LUEGO SE INCHA EL CALDO REPARTIDO EN LAS CAZUELITAS. ( YO LAS METO EN EL MICROONDAS PARA QUE LA VITROCERAMICA NO SE RALLE ).

CUANDO CUEZE PONGO UN HUEVO ENTERO EN CADA UNA LAS SACO Y TAPO CON UN PLATO PARA QUE SE TERMINE DE HACER EL HUEVO Y LA YEMA QUEDE BLANDITA ESTAN DE RECHUPETE.

CUIDADO AL COMERLAS PU?S AL ESTAR EN BARRO CONSERVAN MUCHO EL CALOR. ESPERO QUE LAS PROVEIS.

muy rica esa sopa,

yo la preparo de vez en cuando, pero sin el huevo

PERDON ME EQUIVOQUE NO ES CON BATIDORA ES CON PARAPURE EL CALDO [/b]

GRACIAS CARI YA IRE PONIENDO MAS DE MOMENTO SIN FOTOS PUES TODAVIA NO SE PERO YA TENGO ABATAR LAS FOTOS DENTRO DE POCO.