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AYER PUDIN DE CALABACIN EN MICROONDAS UNA RECETA QUE PUSIERON EN EL OTRO FORO MUY BUENO Y FACIL (SE PUEDE TOMAR FRIO Y CALIENTE) LO ADORNE CON MAYONESA, PERO LA PROXIMA VEZ LE PONDRE SALSA DE TOMATE.... POR CAMBIAR

¿Y LA RECETILLA?

Si no me equivoco es este, que yo tambiénlo hice ayer noche
Está buenísimo pero no le añadí la harina. Tiene textura de bavaroise.

BUDIN DE CALABACINES

2 calabacines de los mas grandes*
2 puerros grandes
2 cucharadas de aceite
4 huevos (o 2 huevos y 4 claras)
100 ml de leche
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de queso rallado
Sal
Polvo para condimentar de cebolla y ajo (el que es c**o las pastillas de caldo pero sabor cebolla y ajo)

Picar el puerro pequeñito, yo uso el accesorio de la minipimer. Colocarlo en un molde amplio para el micro, agregar 1 cucharada de aceite y mezclar bien hasta que se impregne. Tapar y cocinar en máximo durante 3 minutos.

Mientras tanto, rallar los calabacines con el rallador grueso. Cuando este el puerro, agregar los calabacines y la otra cucharada de aceite y volver a mezclar. Tapar y cocinar 8 minutos en maximo.

Batir los huevos con la leche solo hasta romper la liga. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien con el batidor. Condimentar a gusto.

Cuando este el calabacín agregar la mezcla de huevos y mezclar bien. Volcar en un molde de microondas (yo utilice una flanera con tubo). Taparlo con las tapas para micro, sino puede ser con film transparente pero hay que pincharlo un par de veces con un tenedor. Cocinar en potencia 5 (o 450 wts) durante 20 minutos.

Dejar descansar en el molde 10 minutos mas y servir.

Guru escribió:Si no me equivoco es este, que yo tambiénlo hice ayer noche
Está buenísimo pero no le añadí la harina. Tiene textura de bavaroise.

BUDIN DE CALABACINES

2 calabacines de los mas grandes*
2 puerros grandes
2 cucharadas de aceite
4 huevos (o 2 huevos y 4 claras)
100 ml de leche
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de queso rallado
Sal
Polvo para condimentar de cebolla y ajo (el que es c**o las pastillas de caldo pero sabor cebolla y ajo)

Picar el puerro pequeñito, yo uso el accesorio de la minipimer. Colocarlo en un molde amplio para el micro, agregar 1 cucharada de aceite y mezclar bien hasta que se impregne. Tapar y cocinar en máximo durante 3 minutos.

Mientras tanto, rallar los calabacines con el rallador grueso. Cuando este el puerro, agregar los calabacines y la otra cucharada de aceite y volver a mezclar. Tapar y cocinar 8 minutos en maximo.

Batir los huevos con la leche solo hasta romper la liga. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien con el batidor. Condimentar a gusto.

Cuando este el calabacín agregar la mezcla de huevos y mezclar bien. Volcar en un molde de microondas (yo utilice una flanera con tubo). Taparlo con las tapas para micro, sino puede ser con film transparente pero hay que pincharlo un par de veces con un tenedor. Cocinar en potencia 5 (o 450 wts) durante 20 minutos.

Dejar descansar en el molde 10 minutos mas y servir.

Lo copio, además es rapidito.. A media potencia, no?... Lo hago esta noche para mañana...

Biznaga escribió: Lo copio, además es rapidito.. A media potencia, no?... Lo hago esta noche para mañana...

S? Biz a media potencia. Lo hice en molde alto redondo de pyrex

Tiene muy buena pinta, y digo yo, no se puede hacer en la Th. c**o si fuera un cuajado? y nos ahorramos el microond así

si es esa la receta yo la hice en molde de punkei y si le puse la harina

Esto huele de lo mejor ?Pod?is decir de Quién es, para ponerle due?@?

kilicarmen la saque del cafetito. y c**o el calabacin me encanta y encima los domingos me voy a la playa y a los niños les puedo dejar la comida hecha

Gracias, Carmen. Entonces ya sí dónde buscar "due?@"


Buscando...buscando... ya esté! Es de Glotona(Erika).