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Y digo yo...
Los sobrecillos de las gaseosas, en los que van dos colores, el blanco está compuesto de: ACIDO MALICO Y ACIDO TARTARICO y tambiénes un gasificante.
A mí en la farmacia me digeron que el cremor, lo que hacía era producir escervescencia(no se si lo he escrito bien), entonces....?sirve el papelillo blanco c**o cremor?

Ah! otra cosa, si alguien puede ponerme la f?rmula del cremor tartaro se lo agradecería.

Y a lo que vamos ?algun valiente se atreve a echarle el sobrecillo de gasificante al merengue y comparar resultados?

Espero vuestros experimentos,

Bitartrato potúsico

Nonia escribió:Bitartrato potúsico

¿pero esto que lo que ?? la formula?? o el nombre verdadero del cremor tartaro??

Bitatrato potúsico o tartrato ácido de potasio

KHC4H4O6

Propiedades: cristales blancos o polvo; soluble en agua hirviendo, sabor agradable, ligeramente ácido; insoluble en alcohol.

Obtenci?n: a través de las heces del vino por extracci?n con agua y cristalizaci?n.

Usos: levadura en polvo, preparación de otros tartratos, medicina, estañado electrol?tico de metales, c**o ácido y amortiguador en alimentos.

Lo que traen las gaseosas es acido tartarico, que no es lo mismo que cremor tartaro,

Nonia escribió:Bitatrato potúsico o tartrato ácido de potasio

KHC4H4O6

Propiedades: cristales blancos o polvo; soluble en agua hirviendo, sabor agradable, ligeramente ácido; insoluble en alcohol.

Obtenci?n: a través de las heces del vino por extracci?n con agua y cristalizaci?n.

Usos: levadura en polvo, preparación de otros tartratos, medicina, estañado electrol?tico de metales, c**o ácido y amortiguador en alimentos.

Seguro que eres quémica!! cuanto sabes ?o lo copias de internetú
Muchas gracias

para que sirve el cremor tartaro

auro44 escribió:Lo que traen las gaseosas es acido tartarico, que no es lo mismo que cremor tartaro,

Entonces.. ?mi gozo en un pozo?? yo que creía que había descubierto las americas...
Pues lo siento mucho. Otra vez será.

No soy quémica, pero sí he tenido que usarla mucho.
Me encanta saber de qué estan hechas las cosas.

Tengo dos o tres manuales de productos quémicos. Lo saquí de uno de ellos.

boir escribió:para que sirve el cremor tartaro

¿pero boir? ¿nos estés tomando el pelo? Hace meses que no se habla de otra cosa, y seguro que tu lo tienes, para hacer merengues.
venga, dime la verdad, no me tomes el pelo