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Estoy con los buñuelos.

He puesto a montar las claras con la mariposa y no me montan

Por que puede será?

yo lo hago asi:

Pongo la mariposa en el vaso, echo las claras y programo 6 minutos, 37?, velocidad 3 1/2

c**o lo has puesto tu??

No habría algún resto de grasa en las cuchillas ?? ques raro ...

SUSIGSX escribió:c**o lo has puesto tu??

Pues asi, con la diferencia de tem. a 40º porque yo tengo la Th 21, no se..... siempre lo he hecho asi y nunca me paso esto.

Supongo que siempre hay una primera vez

eu escribió:No habría algún resto de grasa en las cuchillas ?? ques raro ...

No se.... en teoria estaba limpia.... pero....esta mañana hice en el vaso, masa para pan y medias noches y luego tomate frito.......igual no me esmere mucho

estaban las claras frias...o a temperatura ambiente.

Pues yo no le pongo nunca temperatura, solo tres minutos a velocidad 3 1/2, y han quedado bastante duritas. Ah! y ya lo sabr?s seguramente, pero no debe caerte nada de yema.

Suerte!

a lo mejor te ha caido un poco de yema y entonces no se montan

Estaban del frigo, no se.... igual me algo de yema se fue con la clara.... bueno no se...... la mezcla ya esta lista asi.... que espero que este buena.

Por cierto no se le pone sal a los buñuelos???