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Hola, hoy toca café en la ofi, he hecho los suxos que una forera me indic? con receta y la coca de san Juan, aún está en el horno en breves momentos la subo.

Cierto que de aspecto no s eparecen a los de las pastelerias pero ganan en sabor, y salen muchosss, me com? 3

Me encantan, y por cierto, hace muchisimo que no los c**o

May2 escribió:Hola, hoy toca café en la ofi, he hecho los suxos que una forera me indic? con receta y la coca de san Juan, aún está en el horno en breves momentos la subo.

Cierto que de aspecto no s eparecen a los de las pastelerias pero ganan en sabor, y salen muchosss, me com? 3

Xuxus, que buenos, con su cremita, y esolo te has comido tres?

Qué ricossssssssss

CHUCHOS (de Krispeta)

* 300 gr. de harina
* 100 gr. de mantequilla
* 2 huevos
* ? tacita de leche
* 20 gr. de levadura prensada
* 30 gr. de azúcar
* Raspadura de limón
* Una pizca de sal

Desle?r la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr. de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen. Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina.

Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras (yo las cortú en cuadrado). Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar lustre.

En lugar de crema tambiénse pueden rellenar de chocolate.




Esa es la que he hecho...

Solo tres ??? No se yo si yo hubiera parado en tres

que pintaza, esa receta no la tenía.

Preguntas, ¿alguien se atreve a traducirla para la Thermomix??
y la crema pastelera ¿cómo la hicistes?

Mil gracias

Yo la hice en termomix, la 1ª masa la hice allí luego añadí los demás ingredientes y am así a espiga 2 minutos.

Menuda pinta más buena!!!!!