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He hecho las galletas de chocolate que trae la revista de cocinar con tmx de este mes, pero les he hecho unas pequeñas variaciones, espero que os gusten.

GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUEZ

Ingredientes:
100 grs. Mantequilla
100 grs. azúcar
100 grs. azúcar gl así
1 huevo
150 grs. Harina de trigo
170 grs. Chocolate negro en trozos
Media cucharadita de levadura en polvo
Media cucharadita de azúcar avainillado
60 grs. de nueces ya peladas
Una pizca de sal

Mezclar la mantequilla con el azúcar normal y el azúcar gl así durante 1 min.velocidad 4 Parando si se queda la masa pegada a las paredes para bajarla con la espátula.
Se añade el chocolate troceado y las nueces y se tritura 1 minuto velocidad 5 hasta que está bien mezclado.
Se incorpora el huevo, la vainilla, la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezclar 2 minutos a velocidad 6 o hasta conseguir una masa uniforme.
Se enfría la masa envuelta en film.
Con las manos se hacen pequeñas bolas de masa, aplanas sobre la mesa y se ponen sobre una bandeja de horno cubierta de papel engrasado. Se cuecen a horno moderado, a una 180º unos 10 minutos.
Yo las dejé enfriar en la misma bandeja porque en caliente si las tocaba se me romp?an.

Nota: En la receta de la revista, usan azúcar moreno en lugar de azúcar blanquilla, yo c**o en ese momento use la blanquilla. También utilizan esencia de vainilla en lugar de azúcar avainillado y no les ponen nueces. También dice que se dejen enfriar en rejilla, pero las mias si las tocaba en caliente se me romp?an, así que las dejé enfriar en la bandeja de el horno. Estas son las pequeñas variaciones que yo hice.
Espero que os gusten.

me ha gustado mucho lo de añadir nuez, nada q me copiar? y las haré este fin de

Goretti escribió:me ha gustado mucho lo de añadir nuez, nada q me copiar? y las haré este fin de

Animate ya verás que ricas

Creo que ahora me ha dado la fiebre de las galletas, hoy he hecho las de p?sima, de azafr?n, mañana pruebo las tuyas, es que me van los colores!!!

Mmmmmhhh qué buenas!!! Desde que tengo la thermomix no he exho galletas nunca. Creo que me voy a estrenar con estas...
Tienen una pinta estupenda!

?¿Que pinta ,mas rica tienen?? ....seguro que estan buenisimas. ...mirare la revista...por cierto ?que textura tienen??...?blandas o crujientes??

auro44 escribió: ?¿Que pinta ,mas rica tienen?? ....seguro que estan buenisimas. ...mirare la revista...por cierto ?que textura tienen??...?blandas o crujientes??

Auro, son mas bien blanditas recién hechas, luego se quedan un poquitin más durillas, pero tienden a blanditas

Te las voy a copiar, tienen q estar de muerte........( bueno, me voy a poner c**o una vaca, que todo se me antoja.....)

Que buena pinta que tienen

jajajaja... si no fuera porque es la hora de la merienda y c**o siga aquí sentada voy a desfallecer... diréa que hasta tienen un olor rico.... jajajaja... tienen que estar buenisimassssssss