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Se van a cansar de mi, aki vengo otra vez a preguntar
Mi madre tiene ternera cortada en dados y no sabe que hacer con ella, yo le he dicho que espere que os pregunto a vosotras que seguro que teneis alguna recetilla que ete riquisima, bueno espero alguna recetilla
Muchas gracias de antemano

Estofado de patata y ternera:

http://www.cucharadepalo.net/recepta_es ... tates.html

A ver que os parece

Muchas gracias , nadie mas sabe otra recetilla

En el libro tienes una de ternera con almendras y ternera al atun estan buenisimas

Mira yo tengo estas , a ver si te sirven

CARNE CON TOMATE

Ingredientes:

1/2 kg o 3/4 de carne
100 gr de aceite
1 lata de tomate triturado de 1 kg
cebolla al gusto
pimiento al gusto
2 pastillas de caldo o sal
1 o 2 dientes de ajo

Preparación:

Se pone la cebolla, el pimiento y los ajos, troceamos 6 seg a velocidad 3 y 1/2. Se pone el aceite y programamos 5 min a temperetura 100 velocidad 1.
Despues ponemos la mariposa y echamos la carne y programamos 10 min temperatura 100 velocidad 1.
Cd termine echamos el tomate y se condimenta con las pastillas de caldo o la sal.
Programar 45 min temperatura 100 vel 1
cd termine si ves q te queda caldoso poner 10 min tem Varoma a velocidad 1
yyyyyy a comer.

ESTOFADO DE CARNE

INGREDIENTES
70 g. (3/4 de cubilete) de aceite.
50 g. de pimiento verde
100 g. de pimiento rojo
150 g. de cebolla
2 dientes de ajo
300 g. de carne de ternera, cortada en trozos ? 400/500g ternera
400 g. (4 cubiletes) de agua, 300g de agua (más puede salir muy caldoso)
700 g. de patatas peladas y troceadas
2 pimientos choriceros enteros, sin rabitos ni semillas, o I cucharada de pimentón
1 pastilla de caldo de carne
I hoja de laurel
I cucharadita de cominos
1/2 cucharadita de nuez moscada
Pimienta.
Hojas de perejil, picado

ELABORACION:
Vierta en el vaso el aceite, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y los dos dientes de ajo y programe durante 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
A continuación, Ponga la mariposa en las cuchillas, a?ada la carne y rehogue 5 minutos, a temperatura 100º, velocidad 1.
Agregue todos los ingredientes restantes y programe 20 a 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1 (dependerá de la calidad de la patata y de su tamaño).
Compruebe que la carne está tierna. De no ser así, programe unos minutos más. Antes de servir, espolvoree con las hojas de perejil finamente picadas.

NOTA: Si lo desea, en vez de utilizar carne de ternera, puede usar costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños.
Si ve que la carne puede ser un poco dura, no eche las patatas al principio, deje cocer la carne y cuando está casi tierna, agregue las patatas.