tarta mousse tres chocolates con aroma de naranja
Publicado: 04 Mar 2006 18:35
Pues me ha salido muy oscura la foto, pero bueno este es el resultado, c**o ya os dije no hice la tarta tres chocolates, al final he hecho sobre una base oscura una primera mousse de choco con leche al aroma de naranja , una segunda mousse de chocolate blanca y he cubierto la tapa de la tarta con una ganach? de chocolate negro de dos proporciones al 62 y al 70"%

el corte de la tarta

el corte de la tarta