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169. GRATINADO DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLAS CONFITADAS
ingredientes:
? 6 rodajas de queso de cabra de 70 ? 100 g. cada una
? 700 g. de cebollas.
? 70 g. de mantequilla
? 30 g. de aceite.
? 1 pastilla de caldo de carne.
? 30 g. de caramelo liquido.
? Pimienta.
PREPARACI?N:
1. Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 ? Saque y reserve.
2. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 ininutos, varoma, velocidad 1.
3. Cuando termine, a?ada el caramelo líquido, la pimienta y la pastilla de caldo. Programe 3 minutos, 100º, velocidad 1.
4. Con la ayuda de un aro individual, corte una rebanada de pan de molde, mantenga el aro y rellene con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso. Gratine hasta que el queso está ligeramente dorado. Retire el aro y sirva.
NOTA: Esta cebolla sirve de guarnici?n para cualquier tipo de carne.

Pues adaptar? la receta sin TH, porque tiene muy buena pinta Muchas gracias

??Sensacional Faraona, c**o todas tus recetas!!!

Tiene que estar de muerte. Lo probaré La cebolla no queda c**o hervida ??

me encanta esta receta con queso de cabra. gracias.

Gracias faraona, tiene muy buena pinta.

Gracias, apuntada queda!!

faraona escribió:169. GRATINADO DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLAS CONFITADAS
ingredientes:
? 6 rodajas de queso de cabra de 70 ? 100 g. cada una
? 700 g. de cebollas.
? 70 g. de mantequilla
? 30 g. de aceite.
? 1 pastilla de caldo de carne.
? 30 g. de caramelo liquido.
? Pimienta.
PREPARACI?N:
1. Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 ? Saque y reserve.
2. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 ininutos, varoma, velocidad 1.
3. Cuando termine, a?ada el caramelo líquido, la pimienta y la pastilla de caldo. Programe 3 minutos, 100º, velocidad 1.
4. Con la ayuda de un aro individual, corte una rebanada de pan de molde, mantenga el aro y rellene con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso. Gratine hasta que el queso está ligeramente dorado. Retire el aro y sirva.
NOTA: Esta cebolla sirve de guarnici?n para cualquier tipo de carne.

Gracias faraona, me encanta!

tresi escribió: Tiene que estar de muerte. Lo probaré La cebolla no queda c**o hervida ??

Queda muy buena. Para freir, sofreir, cocinar al vapor y evaporar líquidos, usamos la temperatura varoma, asi queda fenomenal
besos

Gracias faraona la receta queda copiada, me gusta