SAL AROM?TICA CASERA
Publicado: 05 Mar 2006 01:16
Lo siento, no recuerdo quien me dió esta receta, pero es muy buena
337. SAL AROM?TICA CASERA
Ingredientes:
? kilo de sal yodada.
4 hojas de laurel
2 cucharadas de tomillo seco.
2 cucharadas de romero seco.
1 cucharada de orégano seco.
Si os gustan los sabores intensos os aconsejo que fabriquéis vosotros mismos en casa sal arom?tica . La podráis usar siempre que queréis, pero sobre todo en recetas en las que se tienen que añadir hierbas aromáticas, por ejemplo, marinadas, escabeches....
Si tenéis una buena trituradora , c**o el Thermomix, no tardareis más de 2 minutos. Tan solo tendréis que juntar todos los ingredientes ya secos y triturarlos con velocidad míxima. Os saldrá un polvo tenue fin?simo, c**o si fuera azúcar glass. ?Deliciosa!.Conviene guardarla en algún bote o recipiente de despensa con buena tapa para que no pierda nada de aroma y os durar? meses. Si la probéis os encantar? ya que daré a todos vuestros platos mucho sabor, aunque lleven poca grasa.
337. SAL AROM?TICA CASERA
Ingredientes:
? kilo de sal yodada.
4 hojas de laurel
2 cucharadas de tomillo seco.
2 cucharadas de romero seco.
1 cucharada de orégano seco.
Si os gustan los sabores intensos os aconsejo que fabriquéis vosotros mismos en casa sal arom?tica . La podráis usar siempre que queréis, pero sobre todo en recetas en las que se tienen que añadir hierbas aromáticas, por ejemplo, marinadas, escabeches....
Si tenéis una buena trituradora , c**o el Thermomix, no tardareis más de 2 minutos. Tan solo tendréis que juntar todos los ingredientes ya secos y triturarlos con velocidad míxima. Os saldrá un polvo tenue fin?simo, c**o si fuera azúcar glass. ?Deliciosa!.Conviene guardarla en algún bote o recipiente de despensa con buena tapa para que no pierda nada de aroma y os durar? meses. Si la probéis os encantar? ya que daré a todos vuestros platos mucho sabor, aunque lleven poca grasa.
