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Una receta con sepia para la Thermomix
Publicado: 05 Mar 2006 22:04
por kissy24
Tengo dos sepias en la nevera y las quiero hacer para mañana comer, y las quiero hacer con la thermomix claro esté... jeje.
Alguna idea???
Publicado: 05 Mar 2006 22:17
por faraona
Aqui tienes una.
SEPIA CON PATATAS.-Receta de Kesito
Ingredientes:
-1Kgr.de sepia en trozos.- -2 cebollas
-1Kgr. de patatas.- -2 anchoas
-100 gr. de aceite.- -2 dientes de ajo
-perejil .- -1/2 cucharadita de sal o un cubito de caldo de pescado
-500 gr. tomate triturado
Preparación
Calentar el aceite 5 min. Temperatura varoma vel.1. Añadir la cebolla, el ajo , el perejil las anchoas y trocear durante unos segundos a velocidad 3 ? Agregar la sepia y programar 30 min. varoma vel.1. Pasados 5 min. añadir el tomate y la sal y dejar que cueza. Mientras tenemos colocadas en el varoma las patatas en trozos. Transcurrido el tiempo si todavía no estuvieran hechas volvemos a programar 5 o 10 min. mas.
Mezclar las patatas con la salsa. Si estuviera un poco espesa aclarar con un poquito de agua caliente
saludos
Publicado: 05 Mar 2006 22:24
por kissy24
Mil gracias!!! en un ratito me pongo a ello y lo dejo hecho para mañana cuando vuelva del trabajo!!!
Publicado: 05 Mar 2006 22:30
por daro
Si, esa sale muy buena, es la que yo tengo en el archivo de frodo y ya he hecho en alguna ocasión.
Si usas tomate troceado, cuela un poco del agua que si no te saldrá muy líquida la salsa...
Publicado: 05 Mar 2006 23:00
por CARY
esa la he hecho yo varias veces y está muy rica, le puse una cayena

es que me gusta que pique un poco,
y las patatas las hice fritas
Publicado: 06 Mar 2006 00:23
por kissy24
Ya la tengo hecha y no me he podido resistir a probarla...
madre mia!! está espectacularmente exquisita!!!
Muchisimas graciassss
