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Hola wapa, he visto uno de los post, concretamente el de tu tarta de 49 cumple, (felicidades con muxho retraso, pero bueno) y quería preguntarte una cosa del fondant.
¿Cuándo haces los adornos los haces un día antes?, y entoncesélos guardas en la nevera? y otra cosa cuando cubres la tarta con el fondat, luegoéla metes en la nevera, o la sirves inmediatamente?
Perdona la lata q te doy, pero estoy intentando enterarme bien antes de ponerme a probar con el fondat. Por cierto tambiénme ha encantado lo de los maletines, aunque no he podido verlos, la idea me parece genial.

No se si me sabr? explicar El fondant con el paso del tiempo y al contacto con el aire se endurece, depende del tamaño de la figura o si está en contacto con humedad tardaré mas o menos. Si los adornos son planos c**o los de la tarta de mi cumple, lo mejor es hacerlos a la vez que la tarta y pegarlos en "fresco", si son adornos en vertical, figurillas u otras cosas es mejor hacerlos antes y que sequen un poco antes de pegarlos proque si no en el proceso de pegarlos se pueden deformar. Yo las tartas las hago un día antes (siempre bien relleno y borrachitos los bizcochos para que no se sequen) y las mantengo en la nevera, fundamentalmente proque los rellenos suelen ser cremas o mousses que llevan huevos y nata. Pero los adornos los puedes hacer con la antelaci?n que quieras , yo tengo un perro de fondant que hice estas navidades y ahora mismo lo podría poner en una tarta sin problemas eso sí está mas seco que la leche. Entonces, la cobertura de la tarta y los adornos que tengan que formar parte de ella el día antes y a la nevera. Los adornos en relieve y en vertical, cuando quieras.
??¿Qué explicación mas chunga!!! c**o soy autodidacta no se explicartelo mejor!!!!.

Gracias wapa!!!

Mafalda escribió:No se si me sabr? explicar El fondant con el paso del tiempo y al contacto con el aire se endurece, depende del tamaño de la figura o si está en contacto con humedad tardaré mas o menos. Si los adornos son planos c**o los de la tarta de mi cumple, lo mejor es hacerlos a la vez que la tarta y pegarlos en "fresco", si son adornos en vertical, figurillas u otras cosas es mejor hacerlos antes y que sequen un poco antes de pegarlos proque si no en el proceso de pegarlos se pueden deformar. Yo las tartas las hago un día antes (siempre bien relleno y borrachitos los bizcochos para que no se sequen) y las mantengo en la nevera, fundamentalmente proque los rellenos suelen ser cremas o mousses que llevan huevos y nata. Pero los adornos los puedes hacer con la antelaci?n que quieras , yo tengo un perro de fondant que hice estas navidades y ahora mismo lo podría poner en una tarta sin problemas eso sí está mas seco que la leche. Entonces, la cobertura de la tarta y los adornos que tengan que formar parte de ella el día antes y a la nevera. Los adornos en relieve y en vertical, cuando quieras.
??¿Qué explicación mas chunga!!! c**o soy autodidacta no se explicartelo mejor!!!!.

Pero si te has explicado perfectamente