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Hola, una amiga me proporcion? un poco de almid?n para hacer natillas y me gustaría saber dónde lo puedo conseguir pues hice las natillas con el almid?n en lugar de maicena y la diferencia es notable...(salen mucho más suaves) Mi amiga dice que se lo dió su madre y que en el pueblo ya no lo venden. Me podéis ayudaré Ah! tambiénme gustaría saber para qué se utiliza el gl?ten y donde encontrarlo. Gracias

odisea40 escribió:Hola, una amiga me proporcion? un poco de almid?n para hacer natillas y me gustaría saber dónde lo puedo conseguir pues hice las natillas con el almid?n en lugar de maicena y la diferencia es notable...(salen mucho más suaves) Mi amiga dice que se lo dió su madre y que en el pueblo ya no lo venden. Me podéis ayudaré Ah! tambiénme gustaría saber para qué se utiliza el gl?ten y donde encontrarlo. Gracias

No te compliques con el almid?n es la Maizena

?Has probado con harina de arroz? La venden en Mercadona.

yo la he comprado siempre en la pasteleria y me la venden al peso

Aquí en Madrid, cerca de casa hay una droguer?a donde venden almid?n, que mira por donde hasta ahora no sabía que se utilizara en la comida. El gluten lo encuentras en olos herbolarios es para darle mas fuerza a las masas de pan.