MundoRecetas.com

PASTEL DE BERENGENAS

2 ó 3º berengenas depende del tamaño

1/4 de jamón york

1/4 de queso en lonchas

3 huevos

1 vaso de leche

100gr queso para gratinar de gruyer


Yo suelo ponerlo en un molde alargado.

Primero se fríen las berengenas en lonchas finas, las pone?s en papel para que escurran . Pinta?s el molde con una brocha bi?n con mantequilla o con aceite . A continuación va?s poniendo una capa de berengenas, una de jamón, otra de queso , otra de berengenas etc. Entre cada capa tene?s que poner el liquido que sale de batir los huevos con la leche. Se termina con huevo batido y con una capa de queso gruyer... Y al horno moderado
Se sabe que está lista cuando al meter una ahuja sale seca... Espero que os guste

receta anotada!!!!!! tiene que estar buenisimo!!!

la anoto. gracias

Felicidades x tu nueva cuchara, y la receta queda anotada

Gracias por la receta, es fácil y parece riquísima!!!!... y felicidades por tu cuchara...

Anotada queda Y enhorabuena x las 3 cosas

FELICIDADES POR LA RECETA, LA CUCHARA Y EL AVARTAR, MU CHULO

me encantan las berenjenas, gracias por tu receta tiene que estar riquisima

Apuntada queda...

Doy fé de que está buenísima, y cuando no tengas berenjenas, la misma técnica pero con pan bimbo sin corteza. Queda muy bueno tb.