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bellablanca escribió:madre, pues es delito que no sepa bien, porque tiene una pinta buen?iiiiiiiiisima!!!

MJmix escribió:Te ha quedado lo siento por lo del sabor amargo

Es verdad, el otro día me enteré que habían dos clases de limas, unas mas acidas y otras mas dulces, no lo sabia.

¿Que tal todo por ahí? espero que bien

Un MJ.

Forma: la lima, es un pequeño fruto de forma redondeada, globosa u oval.

Tamaño y peso: la lima mide unos 5 centímetros de diámetro y pesa alrededor de 60 gramos.

Color: la corteza de la lima es lisa, verde o amarilla, delgada, compacta y su pulpa, que se encuentra dividida en gajos, es verde transl?cida, jugosa y arom?tica y no suele contener pepitas.

Sabor: el sabor del limón es ácido y muy agradable. La pulpa de la lima es dulce o muy ?cida, en funci?n de la variedad, y muy refrescante.


C?MO ELEGIRLOS


Conviene elegir aquellos ejemplares que parezcan pesados para su tamaño, con la cáscara lisa, firme, brillante y de color verde intenso. Las pequeñas manchas marrones que pueden presentar en la cáscara, aunque les quite atractivo, no afectan al sabor. Se deben descartar las piezas blandas o desecadas.


Las limas deben manipularse con cuidado, ya que son bastante más delicadas que sus parientes los limones. Pierden agua fácilmente, por lo que se secan con rapidez, arrug?ndose y perdiendo su jugosidad. Además tienen tendencia a amarillear si se las expone a la luz intensa, al tiempo que su sabor se altera y pierden su acidez caracter?stica. A temperatura ambiente se mantienen durante una semana aproximadamente en buenas condiciones. Para lograr aumentar su periodo de conservaci?n se las debe guardar en el frigor?fico. El zumo y la cáscara tambiénse pueden congelar, mientras que la cáscara desecada o confitada se ha de conservar en un ambiente fresco y seco.

comoju escribió:

bellablanca escribió:madre, pues es delito que no sepa bien, porque tiene una pinta buen?iiiiiiiiisima!!!

Pues si se una pena, pero.... en cuanto me estudia el tema de las limas................ REPITO

rasansan escribió:Que lástima, porque la apariencia desde luego es estupenda,

Cual lima es la dulce y cual la amarga?