MundoRecetas.com

ANOCHE HICE LA COCA DE MOLLITAS QUE ESTÉ EN EL RECETARIO.
DIVID? TODOS LOS INGREDIENTES POR LA MITAD. Me quedé muy rica de sabor y la textura de las mollitas extraordinarias.
Pero.... la proporci?n de la base y la de las mollitas no me quedé bien: demasiada base.

¿Me ocurrió por haber cambiado las proporciones o quizás....
porque en la receta de las mollitas el tiempo eran 6 segundos y yo program? 6 minutos...?
Me dí cuenta después de minuto y medio

Me costó mucho desmigarlas, aunque, menos mal que el resto estaba bien.
Le hice una foto, pero ahora no la tengo aquí, si puedo luego la subo.

que receta hiciste?

Esta fue la receta que hice:

INGREDIENTES:

Ingredientes de la masa
. 500 g de harina
. 100 g de aceite
. 100 g de agua
. 100 g de vino blanco
. 40 g de levadura de panadería
. 1 cucharadita de sal
Ingredientes de las mollitas ,-
300 g de harina ( aproximadamente)
100 g de aceite
20 g de sal




PREPARACI?N:
Introducir en el vaso todos los ingredientes de la masa y programar 3 minutos velocidad espiga.
Extender la masa en la placa del horno
Sin lavar el vaso introducir los ingredientes de las mollitas y programar 6 segundos velo 3 1/2
Volcarlas sobre un plato primero y después ir desmenuz?ndolas con la mano y ponerlas sobre la masa.
Dejar reposar media hora antes de hornear.
Hornear a 180º durante 20 minutos

yo hago esta, habria que adaptarla a la thermo, pero tampoco es tan complicada. en vez de vino le pongo cerveza, y esta muy rica

postlite38782-mollitas.html+cerveza

Yo es que prefiero la masa de hojaldre...

?QUE SON MOLLITASÍ

MIRA... LO QUE HAY ENCIMA DE LA COCA, SON LAS MOLLITASÍ LAS BOLITAS, LAS VES?

clara82 escribió:MIRA... LO QUE HAY ENCIMA DE LA COCA, SON LAS MOLLITASÍ LAS BOLITAS, LAS VES?

Clara82, acabo de ver tu procedencia ?claro! por eso tambiénhas hecho esa coca.
Yo la conoc? una temporada que, por razones de trabajo, tuve que vivier en Alicante durante dos años. Ya ves, no la probaba desde el año 86.
?NO S? SI ME HA GUSTADO TANTO PORQUE DE VERDAD ESTABA RICA O PORQUE ME HA DEVUELTO A MIS AÑOS MOZOS!!!!


Ahora ya no sé si poner mi foto, la que tú has puesto está más llenita y con mejor aspecto.