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HOLA, ALGUIEN TIENE UNA RECETA DE LA MASA DE LOS CALAMARES A LA ROMANA, SI ES CON TMX MEJOR SI NO NO PASA NADA.
EN CASA LES GUSTAN MUCHO Y LOS QUE SE COMPRAN NO VALEN NADA.
GRACIAS

Yo lo suelo hacer de esta manera. Muy fácil..

Un poco de sal fina en las anillas de calamar, luego las paso por huevo batido y finalmente por harina..

En aceite caliente las freimos...

Hay muchas mas formas de hacerlo...

Yo, después de salarlos, los rebozo con una pasta que tiene harina y cerveza; queda de primera.....

yo los pongo con casera un rato y luego los paso por harina a la que le habre añadido un poco de levadura royal .

Yo los calamares a la romana los hago de la siguiente forma:
No no les pongo sal, los paso primero por harina blanca y después por huevo batido, si no quieres que te salte el aceite, puedes poner un poco de bicarbonato en la harina.
Quedan de rechupete.

A la romana, tiene que llevar un rebozado de harina y huevo.
Si se rebozan sólo en harina, no son a la romana, son a la andaluza, que tambien están muy ricos...