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HOJAS DE GELANTINA???
Publicado: 10 Mar 2006 10:27
por daniella
Hola chicas/os dos consultas quiero hacerles, en la receta de auro de la tarta helada al whisky dice que lleva en una parte 2 HOJA DE GELATINA?, Y ESTO?, no las conozco, que son?, y en donde las puedo encontrar?.
La otra consultita es, la harina de maiz, cual es, porque en una receta que ahora no recuerdo me pide harina de maiz pero que no es es la maizena sino harina de maiz com?n, donde se consigue, cual es?, un besote y espero que me puedan ayudar. 
Publicado: 10 Mar 2006 10:45
por encarnasao
la hojas de gelatina. son unas tiras transparentes que tienes en casi todas los super. y sirven para cuajar.
la harina de maíz por lo que he leído pues yo no la he usado. tambiénte la venden en alguno super y en algunas panaderías.
Publicado: 10 Mar 2006 11:30
por espurna
Yo las compro en el mercadona y en el carrefour y son de la marca vahine
Creo que tb se les llama colas de pescado o algo parecido
Publicado: 10 Mar 2006 11:35
por usuario999
Publicado: 10 Mar 2006 14:28
por daniella
vale ya la buscaré en el mercadona y en el carrefour y lo de la harina de maiz?, es una amarilla verdad, pero no fina sino más bien granuladita pequeña, algo asi c**o la semola pero color amarilla verdad?
Publicado: 10 Mar 2006 23:03
por IABARONI
daniella escribió:vale ya la buscaré en el mercadona y en el carrefour y lo de la harina de maiz?, es una amarilla verdad, pero no fina sino más bien granuladita pequeña, algo asi c**o la semola pero color amarilla verdad?
La gelatina ya te han dicho ya sabes mira donde los postres en Carrefour y sino en alcampo.
Y la harina de maiz..... pues yo creo que se refiere a Maizena no?
Publicado: 10 Mar 2006 23:48
por Xanita
Esa amarilla de grano mas grueso es la harina de maiz precocida que se usa para hacer arepas.
La harina de maiz es tan fina c**o la de trigo, la podrás encontrar en hipermercados en la zona de las harinas, pero no es la maicena de toda la vida, tambiénla tienen en casi todos los herbolarios y en algunas panaderías de calidad.
Publicado: 12 Mar 2006 23:03
por peach
Hola.
Respecto a la harina de maiz la puedes encontrar en herbolario y tambien la he visto en alcampo en la seccion de harinas tiene varios tipos.
Publicado: 13 Mar 2006 14:06
por murri
buenas a todas y todos. Otra cosa que quiero remarcar es que en la formula que dices te tendria que poner cuantos gramos de hojas de gelatina porque depende de la marca pesan mas o menos. A parte tienen un poder gelificante diferente dependiendo de la marca.
Publicado: 13 Mar 2006 16:59
por daniella
Bueno os digo, las hojas de gelatina son para la receta de AURO TORTA HELADA AL WHISKY
dice que para la cobertura lleva dos hojas de gelatina.... no pone peso ni na de na solo dos hojas de gelatina
Y LA HARINA DE MAIZ es para la receta de BORO?A PRE?ADA
