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Se puede quedar bien de manera muy fácil. Se compra una rodaja gorda de bonito, se hace a la plancah con sal gorda vuelta y vuelta..
Se mete en el frigo, una vez fría se le quita la piel exterior, la espina central y nos quedan 4 trozos. Se trocea en rodajas, se pone en el plato y se ali?a con sal Maldon, vinagre de modena y aceite de oliva..

Exquisito y se tarda 5 min



Aquí sin ali?ar y sin decorar (lo hice con unos tomates y cherri y unos can?nigos)

Que pinta tiene y me puedes decir cuanto tiempo te aguanta en la nevera y si se puede tener congelado?Gracias

PENSE QUE SERIA CARNE PERO ME GUSTA LA IDEA

Muy buena pinta, ya la he anotado.
Muchas gracias

buena idea, si señor ... ahora voy a esperar a que venga la costera del bonito.... y un dia lo meto en conserva y otro dia lo pongo asín de rico

que rico... con lo que me gusta el bonito, así c**o en ensalada seguro que está excelente

nanini escribió:Que pinta tiene y me puedes decir cuanto tiempo te aguanta en la nevera y si se puede tener congelado?Gracias

Gracias nanini, la verdad es que no lo he congelado nunca, pero tiene pinta de aguantar sin problemas. Y en el frigo que yo sepa 2 ó 3º días fijo, de todas maneras yo el otro día a las 20h30 lo hice a la plancha lo metú en el frigo, y a las 21h lo troceaba
ya te digo que se tarda muy poquito...