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Hola de nuevo, esta noche voy a hacer una ensalada con lechuga, queso, manzana y jarmon de york pero siempre la ali?o con vinagre de vino blanco y aceite, quisiera que me aconsejarais sobre un tipo de vinagre que le vaya bien o alguna salsa para variar un poco. Un besito.

No te creas que te voy a descubrir nuevos mundos... soy demasiado novata para eso. Pero te digo el ali?o que yo hago. Tengo una botellita de cristal aparte con aceite de oliva, dos dientes de ajo pelados y orégano. Eso hace que el aceite se aromatice y sea muy sabroso para ensaladas. Y el ali?o lo hago con dos cucharadas de ese aceite, una cucharada de vinagre bals?mico (de M?dena), una cucharada de yogur natural y un fisquito de sal. Eso lo emulsionas muy bien y queda bastante rico. Otro toque que queda bueno en ensaladas de ese tipo es una cucharadita de cebolla frita de esa que venden en Ikea. O un puñadito de anacardos fritos o pistachos escachados (no molidos, sino les das un par de golpes en el mortero). Espero que te sirva de algo, pero seguro que las expertas te darén ideas mejores.

Yo lo que te iba a sugerir era el vinagre de mídena, pero ya se me adelantú Lego, jeje, queda bien rico y con un saborcito peculiar, besitos

Quiz?s te oriente.


ALI?O PARA ENSALADAS

1 cubilete de aceite de oliva virgen
1/2 cubilete de vinagre de modena
1 zanahoria
1 cucharada de moka de mostaza
1 cucharada de moka de miel de romero
1 cucharada de postres de vino de jerez

Triturar todo en el vaso velocidad 9.



ALI?O PARA ENSALADA2
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de nata
? cucharadita de sal
un chorrito de aceite de oliva
un chorrito de limón

Mezclar y ba?ar la ensalada



ALI?O PARA ENSALADA
1 dl. miel
1 dl. vinagre bals?mico
3 dl. aceite de maiz o girasol

Mezclar y ali?ar la ensalda

HOLA YO MEZCLO MAHONESA CON MIEL Y MOSTAZA Y ESTA DE RECHUPETE ESPERO QUE TE SIRVA.